自古以來，喫與人體健康就有着密不可分的聯繫。對於喫和健康，人們有着很多各種不同的說法，其中“以形補形”的特殊健康理念就是其中之一。

什麼是“以形補形”？其實就是認爲食用那些在外觀上與人體某器官相似的食物，能對人體該部位起到進補的作用。

舉個例子，就是喫核桃補腦，喫腰果補腎、喝紅酒活血等等

下面讓家醫君爲你來一一揭祕！

這說法是正確的！核桃仁中含有大量的營養物質，比如說，能改善血管彈性，促進神經細胞活力的不飽和脂肪酸；有助於嬰幼兒大腦與視網膜發育的亞麻酸；以及防止腦細胞衰退的磷脂，非常適合孩子和經常用腦的成人食用。

建議每天食用最多不超過25克，最好能在早餐時喫，既可以提高早餐質量，又不會因其高熱量而長胖。

這說法同樣是正確的！

食用胡蘿蔔後，可以利用β-胡蘿蔔素生成維生素A，而維生素A是護眼佳品，可有效預防乾眼、視力減退、眼盲症，還可以促進眼角膜發育！

但是，尤其要注意，不得進食過量，喫太多胡蘿蔔可能出現胡蘿蔔素血癥，一般來說，一週喫3~4次，每次喫50~100克爲宜。

雖然核桃、胡蘿蔔都有“以形補形”的功效，但也有不少是“空有其形”，卻沒能實現“進補”的食品。

我是有節操、有態度的家醫君。今天家醫君的分享就到這裏啦！我們下期再見。