很多事情的发展并没有像人们想象中的那么顺利，无论做什么事情都应该做好最坏的打算，提高自己的承受能力！

准备食材

糯米3杯，红枣适量

糯米糕的做法步骤

糯米淘洗干净后，烤盘上铺厨房用纸吸干糯米的水份。

用料理机打成粗颗粒的粉状。

红枣洗净后，煮几分钟，捞出沥干备用。我的枣太干了，可以捏软的枣煮2分钟即可。

打好的糯米粉倒入盆中，准备一杯清水。

糯米粗粉中倒入清水，成湿润状态，因为是粗粗的颗粒状所以不会成团。静止一会儿。

红枣剪碎，去除枣核。

慕斯圈内壁摸油防粘。

蒸锅篦子上铺笼布，先铺一层糯米粉。

再铺一层红枣碎。

然后再铺一层糯米粉，一层红枣。

再分别各铺一层，直到铺满。糯米比较黏，铺糯米粉时我没有按压。

大火上汽后开始计时，30分钟后关火，焖5分钟开锅。（10分钟大火+20分钟中大火）

温馨小提示

1、用水和糯米粉时，不必成团。

2、用慕斯圈蒸糯米糕比较方便，没底不隔热；但别忘了内壁刷油，不烫手就脱模。

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