其实洛江的美食基本上和泉州市一样的，除了一些地区特有的产品。比如虹山地瓜之类的。

|河市槟榔芋|

河市镇槟榔芋俗称“过岭芋”，由于独特的气候、土壤等自然条件以及独特的管理方法、而成为芋中佳品。洛江的槟榔芋吃起来更糯，芋头独有的香味四溢，非常浓郁。

|虹山红心地瓜|

红心地瓜是虹山出名的特产，它的特别之处是尝起来香甜而且无根感，旧时代的人还笑称是胡萝卜一般的。

|面线糊|

面线糊现在已经成为泉州的招牌之一了。对于每一个泉州人来说，面线糊是不可或缺的东西。它清淡润胃，适合每一个年龄段的人们。

面线糊软而不烂，真正的是鬼斧神工般了。

|泉州咸饭|

对于咸饭这个东西，它不再仅仅局限于是牛肉的标配了。芥菜咸饭，芋头咸饭，排骨咸饭等，泉州人总能变出各式各样的咸饭，但是不可否认的是，都很好吃。

酥脆得花生搭配香糯的咸饭，再来点猪油粕，超级好吃。

|醋肉|

醋肉最撩人的那一刻便是即将出锅的时候，醋香四溢，路过的人们都忍不住咽了口水。它外酥里嫩，瘦肉富有嚼劲。

|土笋冻|

大家都说土笋冻如果是果冻状就不是正宗的，一定要是这种凝结状的才是好吃。也确实，我对比了两种吃法，凝结状更能很好的吸收土笋冻特有的蒜蓉酱料。

|烧肉粽|

包一颗肉粽要花费很多时间，前期的糯米要浸泡好。香菇、五花肉、鹌鹑蛋、干葱花等等，都是为了使粽子口感更加丰富。

而且有的人不敢吃粽子里的肥肉，其实小编觉得这才是精华所在。肉粽满屏流油，又香又烂。

|满煎糕|

满煎糕作为早餐是再适合不过的了，一口咬下，甜味先侵袭了你的舌尖，里层的花生和红糖更是让你倍感满足。

再搭配一碗花生仁汤或者豆浆就更好了。

|牛肉羹|

在洛江随处可见的是牛肉店，一碗牛肉羹和一份咸饭就能一顿温饱。牛肉羹鲜滑嫩又香，拌点姜丝更是能温暖你的胃。

而汤的是偏清淡的，正适合泉州人的口味。

|海蛎煎|

海蛎煎深受泉州人民的欢迎，就是做的时候很费工夫。精心制作的美食更香。海蛎煎q弹，晶莹剔透，海蛎咸香，沾点甜辣酱。人间精品。

|润饼菜|

以前润饼菜是清明节特有的小吃，由于口感不错，现在泉州的大街小巷都能见到润饼菜。薄薄的润饼皮下包裹着超多材料，豆干，米粉，花菜，荷兰豆，五花肉等等。