大家知道雞肉脂肪含量較其他肉稍微低一點，但是同樣雞胸肉有一個問題，如果做不好的話就會很柴，沒有味道，前幾天去健身房健身，回來之後教練叫我喫水煮雞胸肉，我煮了一小塊實在是喫不下去，清水煮的雞胸肉一點味道都沒有，而且還有腥味，於是作爲優秀喫貨的我，果斷改良了一款健康美味低脂的雞胸肉，做法非常簡單，但是最主要的是超級好喫哦，這樣去健身房的我們再也不用怕喫不到好喫的了。大家一起來學學吧！

準備：

做法：

1. 雞胸肉略拍，用鹽和黑胡椒醃製半小時，這樣的話味道會深入雞胸肉內部，喫起來更加入味。

2.用一個雞蛋和四勺生粉，混合成蛋糊。

3.把醃製好的雞排浸潤在蛋糊中，每一個部分都粘上蛋液。

4.鍋燒熱，加入少量油，放入雞排煎熟後取出切片。

5.製作西檸汁：檸檬汁，白醋，糖攪勻後勾芡。製作完成後淋在雞排上。

6.完成

雞胸肉最大程度上保持了肉的鮮嫩，汁水全都沒有流失，檸檬汁很好的解決了雞肉的腥氣，讓雞肉清甜的味道最大化，最主要的是雖然這道菜用了油，雞蛋，麪粉，但是熱量還是挺低的，可以適當的喫一喫還是不錯的。