同等重量的前提下，幹豆類的嘌呤含量與瘦肉類相似，所以實際上，同等重量溼豆的嘌呤含量低於肉類，而且，在豆製品加工、製作、烹飪過程中，有相當一部分嘌呤會溶解於水中而被去除，所以，喫同樣重量的豆製品，攝入的嘌呤比直接喫黃豆少得多。

另外豆製品與肉類中的嘌呤組成種類也有很大的差別，即使攝入和肉製品相同量的豆製品，其代謝生成的尿酸也相對較少。

因此不必對豆製品望而生畏，適量攝入豆製品不會引起機體血尿酸水平升高及痛風發作。在食用豆製品前經熱水浸泡漂洗，也可進一步減少嘌呤的攝入。