大理，是個多民族的聚居地，清真餐廳遍地在大理的大街小巷。然而就是在這麼一個地方，竟然有這麼一家稱爲“老房之”的古典風格店，尤其是本店的炭火+涮烤還真少見，回族的小夥伴們，你們造麼？

店名：老房之清真私房火鍋

地址：大理市下關北市區雞足山路惠豐瑞城東邊

人均消費：50—60元

本次測評員介紹：wincy曦（人生最重要的事就是喫，喫美了做事心情都是美美噠，所以喫太重要了！）

本期內容：

1、難得的裝修

2、點菜如買菜但略有不足

3、炭火+涮烤

4、服務貼心，可靠

5、參評結果的

1、難得的裝修

一進店，有個古樸，年代感的車輪第一眼呈現在眼前，突出了火鍋店的名字，整個裝修風格很古典又不老氣，略帶點時尚。平常看到的清真餐廳裝修簡單，這家店有這樣別緻的裝修，很難得。

鏡頭1▲

鏡頭2▲

店門口的小植物，讓店面原本古典的氛圍顯得不會那麼老氣。

2、點菜如買菜

中午去的時候，人略少，有四桌。年輕的老闆看着像90後，一直戴着口罩，給我們拿了竹編菜籃，蔬菜放菜籃，肉類放盤子，肉類有燒烤和涮類，根據自己的喜好來選擇，想喫多少拿多少，前臺稱斤數。這樣點菜的方式好像是去超市買菜。

蔬菜的種類很多，放在保鮮櫃裏也很衛生，但是肉種類略少，除了魷魚，沒有見到別的魚類。

調料臺的種類好多，有時候多了反而不知道怎麼調出好喫的味。建議老闆有調好的可以直接端上桌那該多好▼

小編因在北方待了N年，口味還是習慣於北方的火鍋喫法-----芝麻醬調料，所以調得會偏淡些。▼

點完菜來張全家照，一開始菜點的有點少，先喫着再說▼

來張雄赳赳氣昂昂的特寫！▲

我們點的菜前前後後加了兩次蔬菜有牛肉 、肥腸 、牛蹄筋、 薄荷、 金針菇、 萵筍尖 生菜 、茼蒿 、包漿豆腐、 血皮菜 。說到血皮菜，小編也是頭一回喫，有點微微的苦澀，應該是降火的菜。一開始不知道叫什麼名去問老闆，老闆也不確定的說紫菜，小編去網上百度了下才確定此名。

血皮菜▲

用手掐了下茼蒿杆還算嫩，不老，蔬菜整體看着蠻幹淨，還算新鮮。只是生菜的葉片略顯大，不方便喫，如果 切小點會更好。

3、 炭火+涮烤

等待火鍋之餘，服務員先上炭火，炭火+涮烤應該是本店的特色。暖洋洋的炭火，有點小情調，適合寒冷的冬天。

測評：好稀飯~▼

我們點的是子母鍋，中間小的清湯，外邊大的辣湯。清湯的味道是牛骨頭湯，辣湯清爽不油膩，清真的牛油味很香。

測評：味道還行哦！▼

關鍵詞：牛肉片很有肉感，很實在。

涮的牛肉片口感不錯，基本上都是熟的，下鍋隨便燙一燙就可以喫，時間不要煮太久，會變得很硬。▼

關鍵詞：咬不動

牛頭肉，很硬，第二努力嘗試咬，還是失敗。只能放一邊▼

溫馨提示：由於是炭火，溫度得慢慢上來，所以烤肉一開始很慢，建議鍋端上來就趕緊把烤的全鋪上，慢慢烤。

烤肉推薦：肥腸 包漿豆腐

個人比較喜歡喫牛肥腸，烤得脆脆的，加上辣子面。很香，平常怕油膩的小仙女們也可以大膽嘗試，前提是要烤得很脆。但是注意烤好後不能放盤子裏太久，不然油會膩起哦。▼

牛肥腸顏值不好，但是很好喫▲

4、服務貼心

老闆送來了一次性圍裙，過了又送來兩杯飲料，說怕炭火太燙了，好貼心哦~

配料：可樂+雪碧+檸檬

測評：還不錯，挺好喝噠，顏值也有點調調。▼

喫到最後，辣湯的味道有些鹹，鹹味也入撈出來的菜裏邊裏了，還要繼續喫的建議加湯。

5、參評結果和總結

1、參評結果

小編給老房之私房清真火鍋做出環境、菜品、服務以及性價比的評分總分10分

測評人：wincy曦

環境：8分

服務：8分

菜品：7.5分

性價比：8分

四捨五入後，綜合得分：7.9分

還行哦~

2、 總結

平常見的清真餐廳都裝飾簡單，難得有這樣風格的一家清真餐廳，環境不錯，有點特色，服務也貼心，本次消費104元，人均50元，其中兩杯飲料8*2=16元是送的，結賬的時候老闆抹去了零頭，付了100元，也可以開發票。價格總體還算合理，但肉類的品種略缺一些，沒有看到魚類。小編看了下美團有團購，你們可以去研究下！總體環境不錯，有點小情調，適合約會聊天放鬆。本期的美食推薦就到這，我們下期再見！

999微大理林麗星、實習生董曦

排版：林麗星

1、龍溪路下關五小旁，45.56㎡，2室1廳1廚1衛，東西向，簡單裝修，報價：38萬；

2、人民北路汽車配件廠宿舍，92㎡，2室2廳1廚1衛，東西向，簡單裝修，報價：98萬；

3、三月街商住一體別墅，100.18㎡，3室1廳1廚1衛帶兩間商鋪，南北向，簡單裝修，報價：540萬；

1.羅先生求購山水麗都90㎡左右房源（證件齊全）

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