立秋後,喫最自制的香乾,能夠調經散寒,醫治痛經,對女孩長處多
做法
1)把買來的香乾切成不太厚的片兒,丟進滷鍋,煮開後轉小火滷10分鐘擺佈
2)關火,香乾泡入味後撈出即可。我是等滷湯晾涼之後撈出來的香乾,很入味好喫的。
滷湯:
鍋里加水,把要滷的肉類先燙過,洗淨血水。
此後從新起鍋,加水,把手頭的調料都加點兒(蔥薑蒜、八角、丁香、草果、老抽醬油、生抽醬油、冰糖、茴香、辣幹椒、花椒粒兒、料酒等),大火燒開,轉小火滷熟。