说到岩茶，就绕不开三坑两涧两窠。

大红袍母树就位于两窠之一的九龙窠，正好也是今天这款肉桂的山场所在。

我们都知道传统肉桂是最能体现辛辣感和高昂的桂皮香，是肉桂很本真的香气和滋味。

但随着新的制作工艺突破，现在的肉桂，也可喝到花香和果香。

今天为大家带来的这款九龙窠肉桂2018年就有这样的特性。

除了是较为“温柔”的肉桂，还有以下特点

1.山场好：九龙窠山场

2.工艺考究，经过2次焙火

3.赖依婷老师出品，一贯高品质

九龙窠山场

九龙窠，通往天心岩的一条深长峡谷，峡谷两侧峭壁连绵，逶迤起伏，形如九条盘踞于此的游龙，人们遂把峡谷喻之为游龙的窠穴，故有九龙窠之名。

这里岩谷陡崖，遮荫条件好，峡谷石缝中涓涓涧水长年流淌。

夏季日照短，昼夜温差大，冬季岩谷抵挡冷风，气温变化小。

正是这得天独厚的环境孕育出这款茶“香清甘活”的岩韵。

2次焙火，更显肉桂本色

这款肉桂出自和茶香记有深入合作的释戒岩茶。

作为制茶世家，释戒岩茶在工艺上有多年摸索，每次带来的茶，都深受好评。

△赖伊婷 释戒掌柜 高级评茶员

这款茶焙了2次，因为常规隔年茶香气会转淡，而这款为了保留其香甜，所以最后一道火在今年年初的时候才焙的，具备武夷山岩茶的鲜甘清活还有岩骨花香的特质。

冲泡后既不返青还保持汤感的鲜爽度，既有新茶的鲜爽香甜，又有隔年的醇厚饱满。目前火味已尽退，正是适合喝的时候。

岩骨花香

干茶：条索细巧，包裹紧结，干香焦香扑鼻，有炭焙之后的余韵。

啜饮一口茶汤，口中桂皮香浓郁，夹有果香，滋味甘甜醇和,水路细腻甘滑，愉悦。

入口醇厚，喉咙甘爽肉桂特性明显 ，舌面上有辛辣感，但却是内敛收着的。

香融于水，香气淡雅隽永，香气较馥郁优雅不张扬。

八泡之后，坐杯时间适当延长，清甜且回甘明显。