瘦身之心人皆有之，對於我們每一個人來說，減肥瘦身，是我們日常生活中不可或缺的一部分，下到幾歲的小孩子，上到幾十歲的老太太，都希望自己每天可以美美噠，穿衣顯瘦、脫衣有肉，隨時隨地都能以最好的姿態展現在人的面前。

瘦身之路上，我們總是想盡一切辦法讓自己變得更加美麗動人。

2017年12月15日上映的電影《芳華》，幾乎煽動了所有人對於18歲的回憶。

電影《芳華》中那一羣青春洋溢、慷慨激昂又愛跳舞的年輕人，不禁讓人回想起自己的“芳華”。

18歲，可謂是最有朝氣、人生充滿無限可能的年齡，有多少人做夢都想要重返18歲......

對於普通人而言，我們總會羨慕那些身材凹凸有致、性感十足的女明星們，總以爲她們那曼妙的身姿是與生俱來的，實際情況並非我們所想的那樣。

要知道，明星也是普通人呀，無論多麼地綽約多姿，也無法阻擋歲月前行的腳步。

曼妙身材的背後實則有一法寶支撐，那就是“椰子油”！

當你還在爲日漸走形的身材問題飽受折磨，爲買幾千塊錢的健身卡而努力攢錢時，熟不知女明星們僅用這個便宜又大碗的椰子油，就可以瘦出讓你們羨慕嫉妒恨的火辣身材！

女星米蘭達早前在接受採訪時就曾說過：“她產後瘦身的祕訣就是每天4勺椰子油，要想瘦出好身材，只要用椰子油拌沙拉烹飪過後，放在綠茶裏，堅持每天食用，你就會越來越瘦！”

據傳說，同樣擁有好身材高顏值的安吉麗娜朱莉也是靠椰子油來維持好身材的！

除了這些國際大牌女星們，就連臺灣女星小S也是椰子油的形象代言人之一，她經常會在自己的微博中曬出花式椰子油！

隨着女明星們在各大網絡媒體平臺爲之高調打Call，關於椰子油的各種“緋聞”便鋪天蓋地隨之而來，網上有傳言說“椰子油是世界上最健康的油！”。各大購物平臺更是高調宣稱“椰子油不僅老少皆宜，也適合產後瘦身”，還可以減肥、治療便祕、預防口臭、滋養肌膚等....

看到這裏，問題就來了，椰子油真的能夠瘦身嗎？

彆着急，今天就讓國家二級公共營養師來爲大家揭祕椰子油身上那神祕的光環！

NO.1椰子油真的健康嗎？談談脂肪酸！

我們都知道油包含動物油與植物油兩大類。

而我們文中所說的椰子油則屬於植物油的一種。在植物油中，椰子油屬於特例，之所以這麼說是因爲椰子油在常溫狀態下是固體的。它所含的飽和脂肪酸含量高達87%，甚至比豬油的含量還要高。

美國心臟學會主辦的科學期刊《循環》曾發佈過脂肪攝入與心血管疾病風險的最新公告。其中，便專門提及到了椰子油，說椰子油中的不飽和脂肪酸可以直接被人體吸收進入血液，研究結果顯示：在攝入同樣熱量與脂肪的情況下，椰子油更不容易讓人發胖！

NO.2飽和脂肪酸含量這麼高，又如何能減肥？

網上傳言說椰子油能減肥，起因是美國康奈爾大學醫學院助理教授聖翁吉曾在《Time》雜誌上說過：椰子油含有65%的中鏈脂肪酸，不依賴乳糜微粒運輸，能夠直接進入血液循環，相當於長鏈脂肪酸能快速被消化吸收代謝，因此並不會增加脂肪堆積，更能有效預防肥胖。

NO.3椰子油能量高，食用過量還會增肥！

椰子油雖好處多多，切不可忽視了它的“出生”，它原本就是熱帶地區的主要食用油種，在食品製造與工業用途中佔有重要位置，但就健康效應而言，當下流行的椰子油具有“萬能神效”說有誤導的疑慮。

椰子油含有高達90%以上的飽和脂肪酸，其脂肪含量是豬油的2倍以上，4勺椰子油含有高達500大卡的能量，幾乎相當於一個漢堡的熱量，如果食用椰子油過量，很肯能會導致肥胖！

據目前爲止，世界各國政府頒佈的《飲食指南》依舊建議限制飽和油脂的攝入量。

椰子油富含一種名爲月桂酸的中鏈脂肪酸，具有減肥功效。的確，椰子油中50%以上的成份都是月桂酸，究竟是不是人體較好吸收的“中鏈”脂肪酸？仍是學術界的灰色地帶！

NO.4怎樣喫油纔是最健康的？瞧瞧膳食指南！

再好的油，攝入量都要遵從膳食指南原則，否則就會給身體帶來負擔！

攝入量那些事兒

關於脂肪攝入量的均衡問題，最新版《中國居民膳食營養素參考攝入量》給出了參考：對於一般年輕人來說，一天中的總脂肪供能比例約爲20%-30%，飽和脂肪小於10%，而無論哪種油，每天的總攝入量都用控制在30g之內！

油品種類多樣化

不要過於專一某一種油品，應多樣化選擇食用油，輪換着喫，這樣更有利於脂肪酸的平衡！

溫馨提示：

由於椰子油的飽和程度較高，所以比較適合高溫烹調！

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編輯：蘇娜