多喝熱水，不喝不是中國人！

Parker 朋友圈就轉了好多媽媽的金句。" 記得喫飯 "、" 早點回來 "、" 多喝熱水 "…… 誒？多喝熱水，是咯，如果這句話是從男朋友嘴裏說出來，估計他就涼了。如果是老媽吩咐的，你也只能：" 好的好的。"

喏，這就是老媽魅力！

我媽☟

我☟

不過話說回來，熱水到底是什麼萬能的靈藥？讓中國人對它有着謎一般的執着，快趕上影視劇中起死回生的麥麗素仙丹了。

中國有着悠久的 " 喝涼水傳統 "

很多人問：中國人到底從什麼時候開始風靡喝熱水的？答曰：自古以來啊，根據傳統中醫，人體以固陽爲本。而熱水，可以溫陽。這樣的回答，其實不太準確。

關於 " 多喝熱水能治病 " 的理念，最早可考的來源之一，是《黃帝內經》裏 " 病至而治之湯液 " 的記載，這裏的湯指的就是熱水。《孟子》裏也有 " 冬日則飲湯 " 的表述。

那麼涼水呢？古人也喝，而且是最常喝的。

實際上，由於經濟原因，燃料匱乏，在普通人家，一年四季幾乎都喝涼水，唯有老人和生病的人才煮開水喝。但我們也有喝茶的習慣，飲茶必烹，這不就矛盾了？

鬥茶圖卷 - 閻立本（唐）

宋人攆茶圖 ( 局部 ) -佚名 ( 明 )

唐代以前，關於茶的記載很少，側面表明茶文化於普通人家並不興盛，屬於上層人士的興趣愛好。喝茶的風氣真正地深入人們的日常生活，是在宋元時期。即便如此，那時的普通人也承擔不起煮茶的成本，所以出現了一種生意人，叫 " 提茶瓶 "。

《都城紀勝 · 茶坊》和《東京夢華錄 · 民俗》都有記載，當時的茶販會把熱水裝入茶壺裏，然後挨家挨戶地叫賣 " 點茶 "，即用沸水泡茶。

《清明上河圖》局部 - 張擇端（北宋）

這局部圖，描繪了茶寮的景象

你有看到 " 提茶瓶 " 嗎？

比起熱食熱水，古代普通人最早享受的反而是冰食冰飲。《入唐求法巡禮行記校注》記載了唐武宗時期，日本僧人圓仁來華的見聞：山東一帶的普通百姓 " 不曾煮羹喫，長年惟喫冷菜 "，來了重要的客人，還用 " 空餅、冷菜 "，作爲招待的佳餚。

從宋朝開始，人們熟練掌握藏冰技術後，也解鎖了一系列冰食冰飲，比如：" 冰雪甘草湯 "、" 生淹水木瓜 " 等。

我們以爲中國人在古代就有喝熱水的習慣？是有習慣沒錯，但熱水不是想喝就能喝。

中國人普遍喝熱水是 90 年代的事

全民喝熱水這事，是近代纔開始流行的。

隨着經濟發展，西方細菌學的傳入，喝熱水有了物質基礎的同時，也得到了科學的肯定。自民國起，政府開始號召大家多喝熱水。古有 " 提茶瓶 "，今有 " 熟水店 "，說的就是 30 年代中國人飲用熱水的情況。

熟水店

1986 年，剛剛上市的向陽牌氣壓式熱水瓶

引發上海市民瘋搶

在廣大的農村和偏遠地區，迫於經濟壓力，仍有很多人選擇喝生水。直到七八十年代，國家開始推廣沼氣，解決了燃料問題，才使得大多數中國人能隨心所欲地喝上熱水。

還記得家裏那個紅彤彤的暖水瓶嗎？在 90 年代，可是每個家庭的標配哦。

這樣的場景，說兒時很常見的

又是暴露年齡系列

話說當年人手一個熱水瓶

就跟現在人手一杯星巴克

是一樣一樣的

所以熱水可緩解病痛是因爲？

究竟爲什麼在我們感冒、痛經的時候，大家都會說 " 多喝熱水 "？似乎喝了熱水，就能緩解甚至是治癒我們的病痛。

有什麼科學原理嗎？

還真有人研究過熱水對感冒症狀的影響，《The effects of a hot drink on nasal airflow and symptoms of common cold and flu》這篇文獻表明，根據對正在感冒的人進行的測試和統計，發現熱飲相較於室溫飲品，確實更能緩解一些感冒症狀，比如鼻塞、咽喉疼痛等。但目前，並沒有證據證明喝熱水對感冒有療效。