食肉植物是一種會捕獲並消化動物而獲得營養(非能量)的自養型植物。食肉植物的大部分獵物爲昆蟲和節肢動物。其生長於土壤貧瘠，特別是缺少氮素的地區，例如酸性的沼澤和石漠化地區。1875年，查爾斯•達爾文發表了第一篇關於食肉植物的論文。這種能夠吸引和捕捉獵物，並能產生消化酶和吸收分解出的營養素的食蟲植物分佈於10個科約21個屬，有630餘種。此外，還有超過300多個屬的植物具有捕蟲功能，但其不具備消化獵物的能力，只能被稱之爲食肉植物，這些植物的共性就是它們都能捕取昆蟲或其他小動物，並靠消化酶或細菌作用將其分解、消化。某些豬籠草偶爾可以捕食小型哺乳動物或爬行動物，所以食蟲植物也稱爲食肉植物。

　　這是一種能夠吞噬老鼠的巨大食肉植物豬籠草，發現於菲律賓中部，被命名爲Nepenthes Attenboroughii(以著名博物學家David Attenborough來命名)。

　　打開這種豬籠草(Nepenthes truncata)，發現一隻死老鼠。

　　一隻被消化了一半的老鼠。

　　捕蠅草是一種特別有趣的食肉植物，它長有一些形似貝殼的捕蟲夾，且分泌蜜汁，能將闖入的小蟲夾住，並消化吸收。

　　獵物被“鎖”在夾中，不能逃脫。

　　食肉植物捕蠅草抓到一隻螞蚱。

　　食肉植物捕蠅草的夾子內側有幾對細毛，這便是捕蠅草的“感覺毛”，專門用來偵測昆蟲是否走到適合捕捉的位置。