飼養產蛋雞的目的是盈利，是取得最大經濟效益。而飼料用料不當導致的雞產蛋異常會使產品質量不好，價格降低，減少收入，繼而影響產蛋率，給養殖戶造成損失。產畸形蛋的數量超出正常值，既不利於生產，也有害於母雞的生殖器官和生理機能。

在杭州出過一個“乒乓球蛋”的新聞，說是一位朋友買的雞蛋煮熟後扔地上像橡皮球一樣能跳20公分高，一時間奸商造“假雞蛋”欺騙消費者的謠言就又甚囂塵上。

其實“橡皮蛋”就是產蛋異常中蛋黃異常的一種常見現象，造成這種現象的原因就是飼料中的棉酚含量過高。“棉酚”是用來給蛋雞補充蛋白質的棉籽餅中的一種色素，有大量的數據發現棉酚含量過高會導致橡皮蛋。因爲遊離的棉酚會與蛋白質中的賴氨酸結合阻止它被吸收利用，造成蛋白質變性。此外，棉酚還會抑制胃腸中的蛋白酶活性，對雞體的神經、細胞以及血管等系統造成傷害，從而影響雞的生長，以及影響下蛋的產量和質量。

低含量的棉酚對於雞的生長產蛋沒有不良影響，而其蛋白質含量和低廉的價格則具有很大的吸引力。所以，在控制棉酚總量的前提下，雞農會希望儘量多加棉籽餅。但如果對棉籽餅中的棉酚含量把握不準，就有可能出現“加得過多”的後果。所以不要長期添加棉籽餅，最好用一個月停用半個月，添加量也儘量小於要小於8%。同時在使用時最好將棉籽餅蒸煮之後再搭配雞飼料，因爲這樣可以有效去除其有害物質。

此外，棉籽餅和許多植物中還含有一類叫做“類環丙烯脂酸”的物質，也會導致橡皮蛋的出現。在美國，有一種叫做“苘麻”的野草，經常在玉米地裏茁壯生長。在美國那種機械化的種植和收割方式下，它們的籽就很容易混入玉米中。用來做雞飼料的玉米，也就需要很小心地清除它們的存在。除了這種野草，它的近親也能產生類似的後果，散養雞時要尤爲注意這些野草。

棉籽餅雖然能有效降低飼料成本，可雞蛋產業的名譽需要我們每一個從業者都去維護。“節流”雖然重要，“開源”纔是盈利的不二法門。雞飼料不能亂搭配，不然可能造成雞羣中毒不說，對行業的聲譽影響會更加深遠。