消化不良、食慾不振？這種野菜幫助你！還能降血壓！這種野菜叫做水芹菜！

水芹菜，又名水芹，多生於溪邊、溝旁、水溝溼地中。外表看起來與芹菜大致相似，只有莖比芹菜短。爲“水八仙”之一。水芹中黃酮、硒和膳食纖維含量較高，蔗糖含量較低，屬於一種優質的保健蔬菜。多采於春季，洗淨切段可以拌上面粉蒸着喫，也可以炒着喫，味道較之芹菜更加鮮美可口。

這種芹菜本身就有很濃的芹菜香味，多用於緩解高血壓頭痛、眩暈、水腫、消化不良、食慾不振等。用法爲取新鮮水芹菜切段後直接和水煎服。