現在是五月份正是枇杷快要成熟的季節，小編第一次喫枇杷還是在杭州，那時小編剛實習完，距離回校答辯還有半個月的時間，趁着這個時間就和表哥一起到杭州玩。小編的舅舅在杭州工作，他住的地方就在玉皇山腳下，尤其是下雨天，站在他家的屋子裏面，都能看到玉皇山上雲霧繚繞。特別的壯觀。舅舅家的房屋下面有一棵枇杷樹，上面結滿了枇杷，但都青色的還沒有成熟。舅舅說雖然枇杷樹在他家食物房屋下面，但這是公共的枇杷樹，他一次都沒有喫過。因爲他每年都想等到枇杷樹成熟了再喫，但是有些人性子急，還沒有成熟就被他全部摘光一個不剩，這讓他很是生氣，今年的結的枇杷，他一定要喫上。有一天傍晚，舅舅工作不忙，就帶着我們去爬玉皇山，雖然只有200多米高，但對於一向不運動的小編來說，真的是累死人，小編和舅舅、表哥爬大概半小時，爬到了上面，當時正好趕上了日落，風景真的很好，讓人心曠神怡。在下山的途中，發現一棵長滿枇杷的枇杷樹，舅舅很是興奮，讓表哥第二天早上摘一點回來。第二天小編還睡醒，表哥揹着一書包的枇杷回來，舅舅彷彿就像拿着寶貝似的，很小心的拿着，很是高興，我們一起喫着枇杷很開心。玉皇山的枇杷沒有專門管理，是野生的，所以是可以摘的。枇杷味道鮮美，果肉多汁，甜中帶酸，特別的好喫。小編今天教大家做川貝枇杷膏。

材料：

枇杷1000克，川貝粉4克，冰糖粉適量，檸檬半個。

做法：

1、將枇杷清洗乾淨，剝皮去核，將枇杷放入鍋中，擠入檸檬汁，放入冰糖粉，攪拌均勻；

2、攪出枇杷汁，放入鍋中熬煮半小時左右煮爛，將果實放入紗布裏面過濾，將果肉擠幹水分；

3、將川貝粉倒在枇杷汁裏面，攪拌均勻，繼續熬煮至粘稠狀的膏狀，然後裝入乾燥的玻璃瓶裏面，密封起來，放入冰箱冷藏就可以了。

新鮮的枇杷營養價值很高，含有多種營養物質，做好的川貝枇杷膏具有清肺化痰、潤肺止咳的效果，所以平時多喫一點還會預防感冒。