飯糰是我們生活中常見到的，當有喫不完的剩米飯時就可以製作成飯糰，飯糰的種類有很多，中式，日式和韓式，每一種都各不相同，人們可以根據自己的需求，選擇自己喜歡的口味來進行製作。

飯糰的做法其實很簡單，它的基本原理也是運用米飯來進行製作，然後再添加一些自己比較喜歡喫的火腿腸等都是可以的。

材料：長糯米1又1/2杯、圓糯米1/2杯、蛋2顆、蔥1根、蘿蔔乾100克、豆豉5克、紅辣椒1根、蒜末5克、油條適量、肉鬆適量、蛋黃醬適量

調味料：水1大匙、鹽少許、胡椒粉少許、糖1大匙

做法

1、圓糯米洗淨瀝乾；長糯米洗淨，加入清水（材料外）浸泡5小時。再把圓糯米和長糯米混合均勻，入鍋，再加入和米同高度的水量，煮熟，翻鬆後再燜15分鐘。

2、蔥切成蔥花；蛋加調味料中的水1大匙、鹽少許、胡椒粉少許，混合打勻。

3、油燒熱後加入蔥花炒香，盛出放進蛋液中混合拌勻，再倒入鍋中煎至兩面金黃，盛出即成蔥花蛋。

4、蘿蔔乾加入1大匙糖拌勻，醃30分鐘，再用水沖洗後瀝乾、切成丁；豆豉洗淨瀝乾；紅辣椒切末。

5、另起一鍋，加入蘿蔔乾丁炒幹後，加入少許油、蒜末、豆豉、紅辣椒末，炒香盛出即成辣蘿蔔乾。

6、取適量米飯平鋪於塑料袋上，再放上適量辣蘿蔔乾、肉鬆、蔥花蛋、蛋黃醬、油條，包捲成長橢圓形即可。

以上是中式飯糰的做法，當然生活中不僅僅只有這些，包括其他很多種類的飯糰做法，步一步慢慢來，然後慢慢的學着做最難的飯糰，心急喫不了熱豆腐是人們經常說的一句話，重要的是做任何事情都應該保持一顆耐心用心細心的心態，這樣才能在廚藝上有所見長。