種西紅柿若想產量高，有一個重要的操作就是去側枝，因爲過多側枝和葉片會吸引過多的營養，影響養分集中供給主枝的生長，果實的發育。

那什麼是側枝呢？西紅柿的側枝指的是葉片與主枝之間的這個枝（看下圖手指地地方即爲側枝）。

那什麼時候去除側枝呢？一般情況是西紅柿進入初花期，也就是剛進入花期的時候開枝去側枝。一般是在晴天的上午進行，用手直沿側枝的根部掰掉即可。

西紅柿去除側枝不能太晚。如果側枝已經長得很大了，側枝的韌皮部老化，側枝與主枝的韌皮部連接過緊，在去除時容易將主枝的表皮弄破，影響植株的生長。

去除側枝後，主枝會長得非常高，開的花多，結的果實當然也會多了。這是我們去年種的小西紅柿，有兩米多高，碩果累累，幾乎壓塌架。