炎炎夏日，总是让人没什么胃口，小孩子喜欢吃冰冻的甜品不爱吃饭，因此更需要补充营养，小孩子总喜欢挑食，什么菜都只喜欢吃一顿， 玉米排骨汤他已经吃腻了，是不是连看都不看一眼了，试试给他做这几道汤，保证他吃完得添饭。

1、干贝冬瓜汤

这道菜看起来很普通，选材用料都极其简单，却是鲁菜经典。将干贝和冬瓜一起放入锅中加两片姜片，再加入清水炖到冬瓜呈透明状，撒两粒枸杞即可上桌。这道汤晶莹剔透，清爽不油腻，是夏季首选。

2、莲藕排骨汤

莲藕清热降火消暑适合夏季食用，先将焯好水的排骨用清水洗净，控水。放入锅中加入姜片，莲藕小火慢炖。如果怕油腻，可以在上桌前用汤勺刮去浮油。

3、菌菇鲫鱼汤

这道汤卖相精致，选材用料营养将康。先将香菇、蟹味菇、金针菇、杏鲍菇洗净，切好备用，将葱姜蒜用热油爆香，放入鲫鱼将两面煎至金黄，加入清水煮开放入菌菇，改小火，慢慢将汤熬到奶白色，撒上葱花，这道汤不用放太多调料，鲫鱼和菌菇的组合鲜到掉眉毛。

4、猪蹄黄豆汤

黄豆猪蹄汤是一道药膳。做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补，具有通乳、气血双补、补虚养身等功效。这道菜做法简单唯一注意的就是猪蹄要洗干净要去味，黄豆要提前泡发。（教大家一个猪蹄去腥味的小妙招，将猪蹄放入锅中焯水时加入陈皮，料酒煮10分钟捞出）

5、海带豆腐排骨汤

这道汤做法也很简单，将排骨焯水，海带结仔细清洗，用姜片将焯水的排骨翻炒一下，放入海带结炖至汤微微变色放入豆腐，改小火再炖半个小时，豆腐充分吸收了排骨的汤汁咬下一口都鲜嫩爽滑。

6、莲子猪肚汤

莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾 、养心安神的功效。这道汤的重点在于猪肚，一定要将猪肚清洗干净，炖的熟烂，猪肚味道有点重，可以多放点姜片。“冬吃萝卜夏吃姜”

7、三鲜竹荪汤

原材料主要有：竹荪、金针菇、竹荪、菜心等，姜葱用油爆香，掺汤熬几分钟捞去姜葱不要，放入竹荪和金针菇笋片小火慢炖，炖熟捞出放入菜心烫熟装盘。

8、栗子乌鸡汤

栗子乌鸡汤口感偏甜，将乌鸡放入姜片水中焯一下，用清水洗去浮油捞出备用，将红枣、栗子用清水冲洗备用，再将乌鸡放入锅中加料酒小火慢炒，(切记不要放油)炒至出油捞出鸡肉放入炖锅放入栗子，小火慢炖，快起锅时加入红枣。滋补营养的乌鸡汤就做好啦。

夏日天气炎热更要注意营养的补充，少吃甜的哦。