這家公司使用了南非產的紅酒，選擇了適合在海底長期埋設的玻璃瓶，嘗試不同的封口方式，讓海水不會浸入瓶內，最終才確定了在海底釀酒的方案。總數500瓶的紅酒被埋置到日本南伊豆的海域，選取這裏是因爲當地海水透明度較高，溫度也適合釀酒。

爲了證明「Subrina」紅酒實在海底釀製的，酒瓶上的海底附着物都沒有除去，確保品嚐時可以浮現海底釀成的獨特感覺，每瓶酒的瓶身都有不同「花紋」更能顯出其獨特的貴重感。

目前「海底熟成紅酒SUBRINA」在官方網站有售，售價爲10,500日元（約621元人民幣）。感興趣的玩友可以去觀摩一下。