很多人并不知道如何更好的吸收大豆油营养那这里没有正确的运用以下几个食用方式，那么今天就给大家分享一下到底是哪些食用方式，感兴趣的朋友可以来了解一下，学到一定是专门让你少吃一些亏

1在保质期内食用

首先第1个正确的食用方式，那就是一定要在保质期内食用，因为油脂是有保质期的，所以保存大豆油的过程中应该注意音量，干燥通风，避光密封保存而大豆油的颜色，随着保存的时间流逝而由浅变深当油色变深时，切记不可长久的存放

2熬汤

其次第2个正确的食用方式那就是熬汤，因为豆油含磷脂较多，所以在用肉熬汤时加入适量豆油，更能熬出诱人香醇的白糖，但要注意鉴于大豆油有较浓的豆腥味，在着色的同时也会因此而影响它本身的味道，但是若再加入豆油后加入适量的葱花或花椒等佐料，可有效的去除浓厚的大豆味淡，汤的颜色也会变深

3温度不要过高

那么第3个正确的食用方式就是温度一定不要过高，在加热大豆油时切勿加热至冒烟，温度过高，在这种温度下不仅油脂中所含的脂溶性维生素遭到了破坏，而且当食品与高温油接触时，食品中的各种维生素特别是维生素c也大量损失还有大家都有在高温作用下产生的油烟中就含有3，4-苯并芘类物质对人体有害

4不要循环使用

那么第4个正确的食用方式就是不要循环的使用，大豆油，一定要切勿重复循环的使用，用过的油切记不要再倒入圆瓶，因为油程粘稠状，加热后容易劣化变质，所以这一点是我们一定要记住的一点

5可以凉拌

那么第5个正确的食用方式就是它是可以凉拌的。食用大豆油是可以直接用于凉拌的，但是加热后在使用的话口感会更为好，所以没有尝试过这种方式的不妨可以试一试，相信你对大豆油的正确食用方式，一定有了一个新的认识。

（本文章由豆冠非转基因学生专用油原创）

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