杭州餐飲圈老闆娘們的江湖名聲一直很響亮，而新一代老闆娘，有顏值，更麻辣！

　　這些“新·潮老闆娘”的存在或許就是爲了拉！仇！恨！她們會玩會喫會打扮，明明可以拼長相，她們偏偏要拼廚藝。

　　高顏值的老闆娘只要在店裏一坐就是一道風景線，不少客人也是慕名而來。都說『有錢可以任性』，有顏照樣任性，開一家店，並不需要太多理由，自己喜歡喫就是最大的理由。

　　@樸墅

　　湯黎敏

　　年齡：80後

　　資本：樸墅、樸素九段燒

　　2010年涉足美食圈，剛開始只是寫寫美食文章，2011年青芝塢改造時，開店之魂燃燒了，於是就有了樸墅餐廳，2014年開出第二家店樸素九段燒。靠顏值，輕鬆解決不少客人的投訴。

　　@瘋辣

　　王紫宸

　　年齡：90後

　　資本：經營“瘋辣”火鍋店

　　資歷：之前並無接觸餐飲業，是從去年開了這家火鍋店纔開始進入餐飲界。“瘋辣”火鍋店的辣度本身就比一般火鍋店要厲害得多，老闆娘也特別能喫辣，一週連喫5天重重重辣的火鍋都沒問題，皮膚依舊吹彈可破，從不長痘痘。

　　@碧桃咖啡

　　陸婷婷

　　年齡：80後

　　資本：碧桃咖啡掌門人

　　資歷：2013年8月執掌碧桃咖啡。爲了裝修自家店面，花了兩年時間，滿世界淘古董。

　　@繁花似景

　　楊芳

　　年齡段：80後

　　資本：“繁花似景”掌門人

　　資歷：原是電臺主持人，去年7月執掌繁花似景餐廳。對餐飲完全外行的文藝範兒美女老闆娘，打造出了一家口碑超好的四星半餐廳。

　　@胖哥倆肉蟹煲

　　王芳

　　年齡：80後

　　資本：打理胖哥倆肉蟹煲

　　資歷：2007年在下沙路邊店幫表弟收銀，2009年正式成爲胖哥倆肉蟹煲杭州區的經理。不少人衝着老闆娘的顏值跑去喫肉蟹煲，即使老闆娘說了自己有娃了，還經常有小男生邀請她外出喝喝咖啡、喫喫飯。

　　性格要夠辣，餐飲圈血雨腥風，嘴刁的食客可不是喫素的，想成爲江湖上的傳說，就得闖得出江湖，鎮得住場子！

　　@周大姐燒麥

　　金麗娜

　　年齡：80後

　　資本：接手了景芳周大姐燒麥

　　資歷：2014年6月回到杭州，接班媽媽周大姐的“燒麥事業”。撇下了外資企業的工作不做，從上海跑回杭州賣燒麥。

　　@瀨尿蝦

　　程露

　　年齡：80後

　　資本：經營港澳特色·瀨尿蝦餐廳

　　資歷：2011年夏天，店名開在德勝裏，2013年9月搬到保俶路。爲了喫蝦蛄便霸氣地給自己開了一家店，每天光是自己就要喫四五斤。

　　@藍庭

　　鍾林

　　年齡：80後

　　資本：開了一家藍庭餐廳，主打小龍蝦

　　資歷：新入門才兩個多月的餐飲圈菜鳥，但是已經交了不少好朋友。開店爲朋友們辦了三天流水席，呼朋喚友白喫白喝，結束後一合計，整整喫掉了600多斤小龍蝦！

　　生活要夠潮，在自家店裏的時候，她們就是活招牌。不在店裏的時候，嗯，她們恐怕在旅行、滑雪、騎摩托、開派對的路上吧……

　　@椒舍

　　韓大寶

　　年齡段：85後

　　資本：經營椒舍餐廳

　　資歷：從一個喫貨變成了餐飲老闆娘，2014年在體育場上正式開了一家以椒爲主要元素的餐廳——椒舍。混搭式創意驚豔了朋友圈，勾引來一撥又一撥喫貨，馬雲、韓寒、張紀中和黃曉明都是她的客人。

　　@沒有之一

　　蜜蜜君

　　年齡：85後

　　資本：經營“沒有之一”餐廳，目前在杭州有兩家店。

　　資歷：2013年做美食編輯，開始接觸餐飲業，2014年開了自己的第一家餐廳。幾乎跟杭州所有的餐飲大佬們喫過飯，在很多餐廳都可以刷臉喫飯，甚至是“被刷臉”。有一次在一家餐廳喫飯被認出來了之後，就強行“被刷臉”喫了霸王餐。

　　@映荷小廚

　　Cimi

　　年齡：90後

　　資本：經營着映荷小廚、映荷餐吧、映荷食城記

　　資歷：2013年開始打理瑪克洛咖啡館。咖啡館走上正軌之後，又把周邊餐廳整合成爲主打江湖創意菜的“映荷小廚”，咖啡館也改名爲映荷餐吧。機車、蹦極、潛水、滑翔傘、遊艇、直升機……所有的極限運動全都挑戰過，還經常和一幫大老爺們一起玩機車。

　　混餐飲圈，光是喫貨還不夠，手藝也要過硬！這幾位老闆娘爲了食材和廚藝，可是下了不少功夫。

　　@懂禮帽

　　王敏慧

　　年齡：80後

　　資本：高端甜品品牌“懂禮帽”創始人，創建了微信公衆號“神婆愛喫”，現在還是微信公衆賬號“媽咪呀咪”的聯合創始人之一。

　　資歷：做烘焙有六個年頭了，去年開始做高端甜品定製出品人，今年還做了一檔美食節目。去過十幾個國家的餐廳廚房，並在當地學習美食製作。她曾爲Dior定製馬卡龍作爲客戶回饋禮，以及爲法拉利品牌定製巧克力。

　　@漿果精品咖啡

　　林玲

　　年齡：85後

　　資本：開了一家漿果精品咖啡館

　　資歷：2013年開辦漿果咖啡；2014年遷址，並改名爲漿果精品咖啡。放棄百萬年薪，不做“高大上”的金融女白領，滿世界跑着學做咖啡和甜點。

　　@小廚師

　　劉韻芸

　　年齡：80後

　　資本：打理小廚師·舟山沈家門海鮮

　　資歷：原來從事文化傳媒工作，2010年開始參與管理小廚師。從小就是喫貨一枚。因爲愛喫海鮮，於是嫁給了海鮮店老闆，成了海鮮店老闆娘。

　　@八分牛

　　陳丹

　　年齡：80後

　　資本：擁有BOILING POINT沸點、八分牛餐廳

　　資歷：2014年12月，開辦BOILING POINT沸點；2015年5月，開辦八分牛5A級鍋物料理。每一種食材都是她親自挑選的，爲了找到最好的牛肉，陳丹花了半年時間，甚至還收購了一家牧場。