By 寶兒_boa【豆果美食官方認證達人】

　　用料

　　小魷魚 500g

　　蒜 2瓣

　　醬油 1湯匙

　　糖 1鹽勺

　　姜 1小塊

　　鹽 1/3鹽勺

　　老抽 1/2湯匙

　　料酒 1/2湯匙

　　做法步驟

　　1、小魷魚清理好內臟，然後洗乾淨

　　2、姜蒜拍扁切碎

　　3、鍋裏放入適量的水燒開，放入小魷魚焯一下

　　4、撈出來備用

　　5、鍋裏放入適量的金龍魚外婆鄉菜籽油，放入姜蒜爆香

　　6、放入小魷魚，翻炒均勻

　　7、加入生抽炒上色

　　8、加入半碗水，1/2湯匙老抽，1/3鹽勺的鹽，1鹽勺白糖和1/2湯匙的料酒

　　9、翻炒至收幹汁

　　10、裝盤

　　11、開喫！

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