資深互聯網觀察家，長期致力於中國互聯網產業和企業研究。

今天的美味不用等，早已經不是一個簡單的遠程排隊的APP，而是具備排隊、預訂、點餐、會員、支付等全鏈條可以閉環但又開放的餐飲生態體系。

這幾天，美味不用等有點煩，作爲中國智慧餐飲代表平臺，又一次被友商冒充爲己方工作人員，打着“升級系統”的旗號，行“狸貓換太子”之實。

所經營的商戶資源，雖然沒有被“洗走”，但也不堪騷擾。其實對於行業資深從業者來說，這種不正當競爭的做法早已經見怪不怪，這幾年京東、騰訊、百度等公司頻頻被不法分子假冒，給消費者往往帶來不小的損失。

美味不用等，在B端是做廣大商戶的生意，而每一個B端餐廳，連接的是成千上萬的消費者。相比其他TOC類型的企業，被假冒可能會涉及到信息泄露等問題，給市場帶來的影響更大，後果也更嚴重。所以，我們今天有必要來探討這個話題。

當然，我們都知道，在中國互聯網行業，領先者招黑、領先者被假冒早已經成爲常態，這一次出現假冒美味工作人員這樣的現象，我們深究背後深層次的原因，其實也很簡單：美味不用等從當初單一的排隊預定APP，發展到今天多元的智慧餐飲平臺，服務了近10萬家餐廳，近10億人次的消費者（2017年數據），自然而然就像當年滴滴的多元發展一樣，觸動了各方利益，切除了很多老牌平臺的蛋糕。

所以表象背後是美味不用等多元發展的崛起，而我們也可以預料，現在的行業小摩擦也只是開始，不久針對美味不用等這種平臺，會掀起新的“圍剿”戰役，這也是行業規律。

對於美味不用等來說，不斷的擴充自己的服務和商業觸角，一方面在合作越來越多線下夥伴的同時，一方面也得到了資本的看法，但另外一方面也必然會遭遇餐飲乃至相關saas服務領域的激烈競爭。 要面對這些不可預知的未來，對於美味不用等來說，修煉自己內功的同時，積極聯動各方，通過開放的平臺心態和能力輸出，纔是最關鍵的，而這些也是我們今天所要分析的。

從小米到京東再到美味 領先者被“假冒”成行業頑疾

傳統商業時代，馳名商標、國家免檢等榮譽加成的品牌被不法分子頻頻盯上，以山寨冒充正品銷售，獲取非法利益。互聯網時代同樣也是如此，知名互聯網企業被冒充，也早已經成爲行業頑疾。當年小米風靡一時，有不少以假亂真的小米專賣店在各地開業，生意火爆一時。

無獨有偶，日前美味不用等遭遇的煩心事，京東也遇到了。9月15日，京東拼購商家信息平臺發佈聲明稱，“被不少心懷叵測的不法人員盯上了”，社會上有一些不法分子假冒京東拼購的人員進行招商，欺騙商家。後來京東拼購鄭重聲明，非官方的溝通渠道，尤其涉及索取費用的要求，商家可不予理會並及時向京東反饋處理。

對於美味不用等來說，從線上到線下的業務開展，免不了給不法分子可乘之機。我們不能要求商家都長一雙火眼金睛來識別假冒人員，這種行業頑疾更多的還是需要我們的執法人員加以打擊，纔是更本之道。

當然，企業被假冒不完全是壞事，這既讓我們行業存在的問題充分暴露，也倒逼服務提供者升級平臺監察機制，劣幣被驅除的過程其實也是商家互聯網思維普及的過程。

深耕智慧餐飲場景落地 打造全鏈條閉環體系

我們縱觀中國互聯網商業發展史，每年都興起很多企業，但也倒下很多企業，甚至很多明星企業。如果細究，我很少發現哪家企業是真正死於行業競爭，絕對部分企業其實敗給了自己。

所以面對各種行業競爭，哪怕是不正當競爭，最好的回應就是做好自己，修煉內功。對於美味不用等來說，就是要依託場景革命帶來的產業變革，深耕智慧餐飲落地服務能力，打造全鏈條的閉環體系。

俗話說，場景場景，離不開“場”和“景”。美味不用等的場是什麼呢，就是通過多年經營，構建了智慧餐飲一體化解決方案，通過B端SaaS服務和C端產品，解決餐廳的效率、管理、營銷、成本和顧客就餐體驗等方面的問題。

那美味不用等的“景”是什麼呢，就是各種具體可以落地的服務和創新業務。舉個簡單的例子，有一家名爲雲海餚的餐廳，高峯時段常常因爲店內人手不足而無法及時買單、清檯，使用了美味不用等的“秒付”服務後，只需用戶掃描桌上二維碼，便可自動完成賬單確認（每個桌子有專屬二維碼）、會員身份識別、計算會員價、扣減積分、使用優惠券、返還積分、開具發票、服務評價等步驟，極大的提高了餐廳運營效率（翻檯率也提升了，最終提升坪效），優化了服務體驗。

前不久，美味不用等投資了餐鏈。備註:餐鏈是一家從餐廳收貨場景切入，以智能電子秤反向賦能中小型餐企的餐飲供應鏈平臺。這意味着美味不用等又切入更深層次的餐飲供應鏈行業，同時意味着美味不用等打通了智慧餐飲服務的各個環節，爲打造全鏈條閉環體系邁進了一大步。

開放心態到開放平臺 推動行業實現智慧升級

智慧餐飲的閉環，一方面構建了美味不用等的競爭護城河，但另外一方面又可能會“閉關鎖國”，只爲自己體系成長負責，把一衆合作伙伴排除在外。很顯然美味不用等一開始就想到了此節，對外賦能幾乎伴隨其成長的各個階段。

今年美味不用等獲得阿里巴巴等權重資本的加持，進一步鞏固了行業領先的地位。當時我就分析稱，美味不用等未來的動作，不僅僅是爲了自身發展，而是作爲行業領導者，站在更高視角，助推行業發展，讓整個行業共享其發展帶來的紅利，換句話說，美味不用等的這個智慧餐飲體系雖然閉環，但卻是開放的，在我的研究體系中，我把此稱之爲“開放的閉環”。

爲了進一步把開放的心態落地到開放的平臺體系，美味不用等推出“路由器”戰略，發揮連接和中繼的作用，通過提供行業標準開放接口，向餐廳、餐飲軟件商、C端流量平臺開放、賦能，實現產業鏈條上的各方共贏，同時推動行業向前發展。

寫在最後：我還是那句話，今天的美味不用等，早已經不是一個簡單的遠程排隊的APP，而是具備排隊、預訂、點餐、會員、支付等全鏈條可以閉環但又開放的餐飲生態體系。對於我們的廣大商戶來說，應該抱着積極的態度去擁抱合作，共贏未來。

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（責任編輯：李佳佳 HN153）