秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等营养元素，它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。所以特别适合减肥人群食用。既美味又低脂高蛋白，减肥同时兼顾营养，又有饱腹感。而且秋刀鱼的做法非常简单，今天就教你们一道香烤秋刀鱼，给夏天补充能量。

食材：

秋刀鱼4条，大蒜4瓣，柠檬1个，新鲜红辣椒1个，新鲜荷兰芹5根，小茴香籽1茶匙，海盐1茶匙，黑胡椒1茶匙，橄榄油适量

做法：

1、将秋刀鱼放入一只大的烤盘中，撒上少许盐和胡椒。

2、大蒜带皮压碎；柠檬刨出皮切碎、挤出柠檬汁；红辣椒切碎；荷兰芹粗切；备好小茴香籽及橄榄油。

3、中火预热烤炉，烤盘淋上少许橄榄油、撒上小茴香籽、红辣椒碎、荷兰芹、大蒜，挤入柠檬汁，剩余柠檬也可切片放入烤盘。烤10分钟左右，直到秋刀鱼变得金黄酥脆即可食用。