吃货才不吃月饼呢！40余种蛋黄酥陪你过中秋!

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但愿人长久王菲 - 菲靡靡之音

快到中秋啦，除了月饼，蛋黄酥也是不可或缺的重量级嘉宾哦！作为一个甜食爱好者，蛋黄酥这种甜而不腻、香酥可口的美味我怎么可能错过！

这是一篇你收藏了以后买蛋黄酥可以少走弯路的测评！！现在市面上有超多家蛋黄酥品牌，为了让有选择恐惧症的宝宝们能更好的决定买什么，本po特意从市面上搜罗了40种最具口碑and最火的蛋黄酥，为了写这篇测评，我连着吃了半个月的蛋黄酥当早餐[笑哭R]！这是一条让我胖十斤的测评.. PART 1 经典老字号

沈大成

测评口味：紫薯蛋黄酥

单只克数：60g

价格： 25.8/2只

保质期：20

是否整只蛋黄：yes

内馅：蛋黄＋紫薯＋肉松＋糯米

有着百年历史的食品老字号～包装上非常呆萌，虽然小小一只，但是用料很足！酥皮酥脆，蛋黄、肉松味道浓郁，加上紫薯mix雪媚娘超级好次！属于吃了一颗还想来第二颗的那种！

犁记

测评口味：绿豆蛋黄酥

单只克数：60g

价格：15/只

保质期：15

是否整只蛋黄：yes

内馅：蛋黄＋绿豆沙

不愧为台湾老字号，小小一只价格不算便宜，但是味道却很足，绵软的绿豆沙和蛋黄颜色几乎没有色差，饼皮也酥脆可口。吃完才知道为什么比同类贵哦～

唐饼家

测评口味：原味蛋黄酥、香芋酥、芋头蛋黄酥、鸳鸯蝴蝶酥、奶油椰丝球、榴莲酥、巧克力冰沙酥、红豆芝士酥

克数：80g

价格：108/8只

保质期：香芋酥芋头蛋黄酥10天；其他15天

是否整只蛋黄：只有原味蛋黄酥、芋头蛋黄酥含

第一次吃唐饼家的蛋黄酥应该是我大二的时候，当时和朋友来上海玩，发现的这家美貌与口感齐飞的蛋黄酥，当时应该能把蛋黄酥做出这么多颜色和口味的的店还是比较少的～推荐抹茶蛋黄酥以及原味，要说缺点应该就是旗舰店购买口味是随机的不可自选，价格由于是老字号所以相较于其他同类产品贵一些。如果去实体店是可以自选会更方便哦～

知味观

测评口味：原味肉松蛋黄酥、翡翠莲蓉蛋黄酥

单只克数：50g

价格：35.9/4只

保质期：60

是否整只蛋黄：yes

『原味肉松蛋黄酥』

内馅：蛋黄＋肉松

杭州的大名鼎鼎的中华老字号做的点心当然要尝一尝啦～切开后肉松并没有很明显，但是吃起来肉松味很浓，和蛋黄结合的好，但是肉松狂热爱好者经对比表示还不够满足～

『翡翠莲蓉蛋黄酥』

内馅：蛋黄＋莲蓉

这款翡翠色的莲蓉馅很香甜，让人总莫名想到抹茶（然而没什么关系），蛋黄可以中和甜味，甜食爱好者可以入，不喜欢过甜的慎入哦～另外，知味观家的保质期比较久，所以可以放的时间很长哦～

嘉华

测评口味：玫瑰蛋黄酥

单只克数：65g

价格：32/6只

保质期：30

是否整只蛋黄：yes

内馅：蛋黄＋重瓣玫瑰

云南鲜花饼伴手礼的第一品牌！我超爱吃她家的玫瑰鲜花饼还有云腿酥～看到他家出了玫瑰蛋黄酥就立刻入了，然俄没有对比就没有伤害，和同样做玫瑰蛋黄酥的好利来比，蛋黄又小颜色又暗淡，看起来不是很新鲜，但是胜在花瓣很足，发挥了自身的优势。且价格也比较实惠。另外一位小伙伴这两款更偏爱嘉华，因为他觉得嘉华的花瓣吃起来更赞～

好利来

测评口味：玫瑰蛋黄酥

单只克数：60g

价格： 40/4只

保质期：30

是否整只蛋黄：yes

内馅：蛋黄＋玫瑰＋红豆沙

从小就爱吃好利来的面包和甜品，这款玫瑰蛋黄酥出了之后也当然要入，不过这款的玫瑰花瓣没有嘉华的那款多，但是蛋黄更饱满新鲜，红豆沙和玫瑰的结合也吃起来不错。饼皮做的也很酥脆，整体还不错哟～

三只松鼠

测评口味：莲蓉蛋黄酥

单只克数：60

价格： 13.9/2只

保质期：90

是否整只蛋黄：yes

内馅：蛋黄＋白莲蓉

作为零食巨头，虽然它们家主打坚果，但好像现在什么热门零食都有了哈哈，为了这次测评我也买来尝一尝，其实不抱有太大希望，因为真正优质的蛋黄酥大多都是点心甜品起家。保质期更是长达90天，防腐剂应该不少0.0…切开后，掉渣比较少，但是！半个蛋黄居然滚了出来…（蛋黄是真的硬阿）莲蓉的味道也不是很美味，像在啃一块带有蛋黄的酥皮月饼….（我对莲蓉是蜜汁挑剔！感觉能让我臣服的莲蓉好少）

PART 2 网红手工店铺

狄安娜

测评口味：流心蛋黄酥、巧克力流心酥、紫薯蛋黄酥、红豆蛋黄酥

单只克数：85g

价格： 12/1只（首个八折）

保质期：8

是否整只蛋黄：yes（流星酥不含）

这家的单枚85g，而且只要12元，实乃性价比之王！最主要的是口感一级棒啊啊！唯一欠佳的就是包装比较简单，但是羊毛出在羊身上嘛～买蛋黄酥当然好吃材料棒棒是最首位滴～建议几个口味都一起入了！选出自己偏爱的味道再回购哈～

『流心蛋黄酥』

内馅：流心蛋黄＋奶黄＋红豆＋肉松

如果说以后只能选一种蛋黄酥吃，我想这几十种中我首选一定是这款！！这只流心蛋黄酥还有个好听的别称：奶黄流星酥，是本次测评中我和我的小伙伴中获赞最高的一只蛋黄酥了！几乎是每个吃的朋友都爱到不行，酥皮做的酥酥脆脆但没有过分油腻，流心mix肉松让人超满足～麻薯软糯有嚼劲，ummmm说了这么多，我默默又去拆了一只解馋！

『巧克力流心酥』

内馅：巧克力流心酱＋巧克力馅＋巧克力麻薯＋肉松＋蛋黄

喜欢吃巧克力的我看到有如此创意的蛋黄酥当然要尝尝看！这只也是狄安娜家的网红产品，我宿舍的小伙伴对它爱到舔手指！不过我个人还是比较喜欢传统的蛋黄＋肉松。推荐想尝试新鲜、爱吃甜食的宝宝们可以试试哟～

『紫薯蛋黄酥』

内馅：蛋黄＋紫薯＋肉松＋麻薯

紫薯和红豆口味的蛋黄选用的都是高邮咸鸭蛋，因此很新鲜会流油（色），紫薯味做的很棒，肉松和紫薯比例把握的很到位，麻薯Q弹有嚼劲，咬下一口，各种馅料融合交织在一起，真的是超满足超幸福！

『红豆蛋黄酥』

内馅：蛋黄＋红豆＋肉松＋麻薯

红豆和紫薯味道比较接近，看个人偏好红豆还是紫薯啦～我认为这两种口味在我心中排同等名次～都是让人吃了想再来一颗的节奏呐哈哈～

寻觅寻蜜

测评口味：抹茶蛋黄酥、竹炭蛋黄酥、奶酪咸蛋黄酥、低糖芝麻蛋黄酥

单只克数：65g~75g

价格： 9-10.5/只

保质期：常温5-6天；冰箱保存30天

是否整只蛋黄：yes

『竹炭蛋黄酥』

内馅：蛋黄＋芝麻＋肉松＋麻薯

最初被这家吸引其实就是这款蛋黄酥，嘻嘻，虽然外表黑黑的，吃起来掉渣像煤球，但素！芝麻的浓香与肉松还有蛋黄配合的口感超级好吃，麻薯在里面减少了干涩的感觉，不过还是要配一杯清茶哦～因为比较大只容易噎到。

『抹茶蛋黄酥』

内馅：蛋黄＋绿豆＋肉松＋麻薯

抹茶控看到这款果断忍不住，不过入口之后却有一点失望，抹茶味没有很浓，而且抹茶和肉松、蛋黄的结合味道也不如普通蛋黄酥来的好吃，不过口味算是创新

『奶酪咸蛋黄酥』

内馅：蛋黄＋乳酪

这只也是颜值代表一枚，不过我没有加热吃，感觉乳酪有一点干涩，没有想象中的辣么好吃，但是蛋黄味道还不错啦～

『低糖芝麻蛋黄酥』

内馅：蛋黄＋黑芝麻

这款虽然是低糖，但是我觉得也不会没什么甜味，配合芝麻的香味，咬下去一整口唇齿流香！推荐喜爱黑芝麻味道的宝宝们尝这款，不会像竹炭那款吃完太干哦～

米雅玛朵

测评口味：乳酪蛋黄酥、么么酥

单只克数：乳酪65g;么么酥60g

价格：39.8 /4只

保质期：10

是否整只蛋黄：yes(蓝莓和提拉米苏的么么酥不含蛋黄)

这家简直就是集聚各种颜值的蛋黄酥～像我这种颜控当然会入嘻嘻，口味多元化，也非常适合喜欢尝鲜的宝宝们。

『乳酪蛋黄酥』

内馅：蛋黄＋乳酪芝士

颜值吸引了我，不过蛋黄吃起来像是蛋黄碎，芝士是咸咸的那种，不会过分甜腻，酥皮的彩色没什么别的味道，少女心控必入的蛋黄酥嘻嘻～

『么么酥』

这里面有四款味道分别是原味乳酪、蓝莓乳酪、提拉米苏、抹茶乳酪(其中蓝莓乳酪和提拉米苏不含蛋黄)，原味乳酪的和乳酪蛋黄酥哪一款比较相近，但蛋黄更松碎一些，不如那一款好吃；蓝莓乳酪的味道很好次～乳酪夹杂着乳酪口感绵软清爽，很推荐哦～提拉米苏的这一款也不含蛋黄，但是是套餐我就放进来写啦，味道比较清淡，因为是低糖的缘故，所以吃起来并没有非常惊艳；抹茶的味道很浓，抹茶控强烈推荐这一款～

甜心格格