马齿苋,不知道大家听过吗?其全草可供药用,具有清热利湿、解毒消肿,还有消炎、止渴和利尿的作用,它的嫩茎叶可一作为蔬菜食用。那今天小编就教大家教大家做一份马齿苋,味道非常的棒。

首先我们把马齿苋用水给它冲洗干净,然后稍微摘一下,把大枝分开。

接着锅里烧水,这时候呢我们准备可以调料。把大葱切碎,再把几个干辣椒切碎,大蒜切碎,装碗,放入盐一勺,适量的胡椒粉,糖一勺,再用热油给它浇一下,

我们再倒入适量的味极鲜、米醋,搅匀。

水开了我们把马齿苋放入,给它焯水,两分钟左右我们把它捞出来过一下凉水。

晾凉之后把多余的水给挤干放入碗中。

接着我们把之前调好的汁倒入,把它拌匀,倒入盘中,再淋一点芝麻酱就可以了。

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