陈家祠:先让一部分广州人胖起来
摘要:吃起来就像是一个棉花糖裹着奶油和芒果,香甜绵软。过了时间,奶茶的味道就会失真。
越来越多人喜欢到体育西等地方寻找美食
经济的中心地带、店铺云集、美食选择多
其实,在老城区也同样有很多好吃的
而且还有很多接地气的大排档和老字号
宁静闲适,最适合我们周末觅食并闲逛
陈家祠,就是我向大家推荐的第一个地方~
1椒盐濑尿虾·贞姨美食
贞姨的店开了19年
从路边的大排档搬进室内
无论在哪,熟客一样跟随
椒盐濑尿虾是贞姨家的招牌
个头大、皮壳薄,这个季节还有膏!
做得鲜甜饱满,不会干口
35元一碟的白灼墨鱼仔
一定要趁热吃
墨鱼仔肉咬起来非常爽口
白灼的海鲜和酱油芥末简直是绝配
一口一个,味蕾瞬间被唤醒了
地址:荔湾区荔湾路97号动感小西关内YES梦想影城对面(地铁陈家祠D口500米)
人均:90元
2成记拉肠
没有门牌,看菜单才知道叫成记
全场最贵就是牛腩河和猪手河,11元
其他都是几块钱就有交易
很多老广过来,叫一个粥一个肠粉
就搞定早餐+中饭了,这就是我们的粤式brunch
我和还没吃早餐的摄影师
一坐下,点了一桌子菜
有粥有粉有肉,加起来不过37元
肠粉是必点
首先是用料很实在
一边包着满满的猪肉片
另一边就塞满了牛肉片
一碟热腾腾的肠粉,填饱了我们的一天
一整碗坑腩,我数了一下
将近有10块,才卖10元
吃起来烟韧,肉质紧实
无论是分量上来说还是味道出品,我都给满分!
皮蛋牛肉粥,牛肉分量多
每个过来吃早餐的街坊必点
用勺子舀一下
发现底下全都是牛肉,8元一碗,超值!
地址:荔湾区龙源新街40
人均:10元
3好吃得生榨米粉
米粉是即时生榨的
大米先要磨成浆,沥干发酵
后加薯粉等,捞匀拉筋,压榨...
最后一整碗生榨米粉就来到食客面前
老友粉一上桌就不同凡响
臭得别具一格
这不是生榨米粉的问题
而是加上了酸笋
来这里吃粉有个小规矩
正式开吃之前一定要先喝一口汤
再嗦一口粉
老板的秘制高汤头
可是用了猪骨、猪肺、萝卜等熬制几个小时的
味道非常鲜美
可乐鸡翅米粉是我的最爱,不接受反驳!
料是真的足,肉碎、煎蛋、可乐鸡翅...
这搭配惹得人口水直流
配上柠檬茶会更爽!
地址:荔湾区龙源新街50号(地铁1号线陈家祠站D出口步行400米)
人均:14元
4陈记沙茶面
从厦门来的陈记沙茶面
一开张就引来无数吃货打卡
每到中午时分,外面的桌子就坐满了人
店里摆放着18种配料,种类繁多
基本上满足所有需求
我要了一个套餐
有虾,鱿鱼,金针菇,鱼丸
瘦肉和豆腐,一共6种配料
汤底浓厚,咸鲜带甜
能尝到沙茶酱的微甜
还有点广东人最喜欢的微辣
油面还是比较耐泡的
口感厚实,虽然碱水味稍重
但是在强大的沙茶汤面前完全不值一提
面条很快就吸收了汤汁的鲜甜味
每一口都散发着沙茶酱与花生酱的浓香
奉劝来吃的朋友,就算点别的面
也一定要加一个鸡蛋,好吗?
地址:荔湾区龙源新街永安围10号(近地铁陈家祠站)
人均:15
5胡椒猪肚汤
四中对面的胡椒猪肚汤人气非常高
小小十几平米的小店
隔开一半是厨房,一半供食客堂食
号称广州第一家!
猪肚汤里加了腐竹和白果
用料很多,胡椒味很浓
喝上一碗,特别暖胃
三酱猪肠粉
甜酱辣酱和花生酱融合在一起,加上腩汁
味道配合得很好,只卖4元可以说超级划算
牛腩捞面,12元
牛腩很大块,而且焖得非常软烂
面是竹升面,爽口弹牙
要尽快捞好,不然久了面就会硬了
地址:荔湾区芦荻街46号(4中对面)
人均:15元
6鸡杂猪红
鸡杂汤作为一种广州家常美食
多数出现在妈妈的巧手中
自己家里煮得多,拿到街上卖的却很少
连料带汤满满一碗散发着热气
春日清早喝这个能驱走不少寒气
鸡蛋、鸡肠、鸡生肠满满一碗
看得出肠子洗得很干净
加上用米酒煮过,没有臭腥味
吃不惯内脏的也能接受
对了!还可以蘸着沙茶辣椒酱吃
特别是鸡子
平时不喜欢吃蛋黄的人也能吃光光
猪红汤在广州不是什么稀奇的东西,
可好吃的始终活在童年里
这碗猪红汤我们一致举起大拇指!
撒上胡椒粉,拌匀,再喝一口汤
好好喝!
猪红没让人失望
嫩嫩的没有气孔
还吃到一点点爆汁的感觉
地址:荔湾区中山七路隆庆里20号104(近芦荻街健生堂凉茶)
人均:10元
7贝克达人
店里的各式新品面包都整整齐齐地摆在一起
不止有传统的葡挞、酥皮包
还有吞拿鱼包、炭烧奶酪等新品
每一种面包甜点都想试试!
店里的招牌,肯定是这个夹满芒果的菠萝包了
7块钱一个,不算贵
我一口气买了两个
拿起菠萝包,沉甸甸的
是大大块芒果的重量
在芒果上面还有一大圈奶油
还没吃之前,就能闻到新鲜的菠萝包香气和奶油味
让人食指大动!
打开菠萝包,里面有4块大芒果
店家用料很足
选用的芒果都是很甜的
不会酸涩也不会熟到烂
而回归到面包本身,是日本软包
捏下去就如一团棉花,柔软又有弹力
吃起来就像是一个棉花糖裹着奶油和芒果,香甜绵软
地址:荔湾区康王中路与龙津东路交界处龙林快餐旁(距陈家祠地铁站A口450m)
人均:10
8荔园
店里只做5款港式饮品
柠檬茶、丝袜奶茶、鸳鸯、茶走和咖啡
尤其是丝袜奶茶和柠檬茶
深得港式茶的精髓
如果你是第一次来的客人
老板会先问你有没有口味要求
没喝过的就建议你先试试标准的
试一口之后,觉得口味不符合
可以加柠檬、加茶或者加糖
传统丝袜奶茶,奶茶口感香滑
用的是荷兰进口的黑白淡奶,入口的奶味很浓
下咽时满口都是锡兰红茶的清香
标准口味味道就很不错了
里面的冰块是奶茶冰块
喝到最后茶味也不会淡
老板说最好在半个小时内喝完
过了时间,奶茶的味道就会失真
柠檬茶,荔园坚持用新奇士柠檬
茶用的是斯里兰卡进口红茶
点单的时候我本来想飞冰
但老板说飞冰味道差很远,少冰就可以了
标准是4片柠檬
喝起来柠檬味很足
茶味相比起奶茶,更涩一些
在灯光下,茶会呈现出一种琥珀色
地址:荔湾区康王北路永安围一巷4号(原金雁里小学附近)
人均:12元
看完超好吃的陈家祠后
你是不是心动了?
你们觉得,老城区还有哪些地方有很多美食?
在评论里告诉我~