我們國家的美食可是說不完的，大家記不記得曾經有個外國人帶着錢來到我國，說要一年喫遍中國美食，結果三年了都還沒有走出四川。這個故事雖然聽起來是很好笑的，但也正好反應了我國的飲食文化孕育出了大量的美食，其中烤鴨就是一種很讓人過癮的美食，特別是京都的全聚德，那味道是真的沒得講，但是又貴。

烤鴨是很考驗師傅刀工的，要把鴨子片成薄片，然後和黃瓜絲大蔥絲等一塊卷在春餅裏面，蘸着醬喫，咬一口全是烤鴨的香味。但是經常去喫烤鴨的人就會發現，每次片鴨師傅都很有“把握”，將鴨皮和部分肉片下來之後就不片了，剩下的鴨架子上還會有很多的肉，看着就心疼人，花了那麼貴的錢買一整隻烤鴨，不片完就要走？

沒有喫過烤鴨的人就很容易被師傅坑到，因爲緊接着師傅就會問你們：“剩下的鴨架，是煲湯呢還是油炸呢？”注意！在師傅拋出這樣的問題的時候，一定不要正面接他的話！因爲無論是煲湯還是油炸，這工序都是要另外收費的，師傅並不會爲你們免費處理這些鴨架子，而且一般煲湯的話，這些湯基本上都是提前煲好的，並不會現煲，營養遠不如正經鴨湯。

這個時候只要用這4個字懟回去，就一定可以保住自己的錢包了，那就是“鴨架打包”。顧客說出這樣的話，服務員也不會多爲難人的，一定乖乖就去打包了，簡直屢試不爽，畢竟顧客出錢買的是一整隻鴨子，就算是片剩下的鴨架也是有很多肉，顧客也有權將其打包帶走的，自己帶回家不管是煲湯還是直接啃着喫，反正肯定比留在店裏要強得多，沒事上京都嚐鮮的，可都得多長一個心眼，要懂得維護自己的合法權益。