包菜和“它”一起炒，味道比肉還好喫，做了一大盆一點都沒剩。隨着溫度的下降，天越來越冷了，人們的身體抵抗力也越來越弱，有的人就特別怕冷，很多人都覺得兩天跟火鍋特別搭配，那是因爲他們比較喜歡麻辣開胃的飯菜，但是天天喫火鍋，胃又受不了，其實我們生活中有很多食材都可以做成麻辣的口感。今天我要跟大家分享的就是包菜和“它”一起炒，味道比肉還好喫，做了一大盆，一點都沒剩。

今天我要跟大家分享的這道菜就是豆腐皮煮圓白菜，圓白菜又稱包菜，捲心菜，是北方菜桌上常見的蔬菜。它的口感清脆，或炒或拌，非常受喜迎，它也是我家餐桌上常見的一道菜。今天的這道圓白菜炒豆皮，既有圓白菜的脆爽，又有東北豆皮的軟嫩筋道。雖然是一道素菜，卻營養豐富，回味無窮，喫起來比肉還好喫，尤其是跟你上搭配，超級下飯，每次都是做一大盆，一點都不剩。

下面我就跟大家分享一下我做的這道豆腐皮煮包菜的做法，這個豆腐皮跟包菜是我大清早去菜市場買回來的，因爲每次做這個菜，家裏人都特別喜歡喫，首先將準備好的豆腐皮清洗乾淨，焯一下水，然後撈出控幹水分，切成像紙頭一樣長度的條狀，準備蔥，姜，蒜，辣椒切末備用，然後把準備好的包菜撕成小塊，清洗乾淨，然後起鍋燒水，倒入少許的鹽，把洗好的菠菜下入鍋中焯水斷生，然後撈出過一下涼水，放在碗中備用，然後起鍋燒油，倒入蔥花，下入郫縣豆瓣醬炒出紅油，再放入薑末，然後加入一碗清水，將準備好的豆腐皮倒入鍋中燒開。

等豆腐皮煮至變軟時，加入白糖，雞精，醬油，鹽調味，然後淋入水澱粉，等到湯汁濃稠時關火，然後把豆腐皮和湯汁一起倒在包菜上，把準備好的蔥，姜，蒜，幹辣椒末放在上面，另起鍋燒油，放入花椒，炸出香味兒，然後把熱油澆在蒜末上就可以了。這樣做出來的豆腐皮煮白菜特別的好喫，喫起來有種水煮肉片的感覺，而且還特別下飯。你們覺得我今天帶來的這個豆腐皮煮包菜怎麼樣？如果覺得不錯的話，就動動小手爲我點個贊吧！