“汾老大”能否王者歸來？封藏大典背後，我們看到了走心、匠心和決心

文丨酒業家團隊

風和日麗、微風拂面，楊柳依依……大國盛世。九月的好天氣裏，汾酒開啓了新一輪的釀酒週期。

9月28日上午， 2018汾酒封藏大典在山西（汾陽·杏花村）盛大開釀，寧靜的汾陽小城因此迎來了萬衆矚目的高光時刻。

“人必得其精，水必得其甘，曲必得其時，糧必得其實……”敬天地、祭先祖，在汾酒集團董事長李秋喜的帶隊下，汾酒再次重申汾酒“十必”，遵循古禮，祈願好酒。這是臺上。

仁、義、禮、智、信。會場一隅，獨創性地將釀酒現場“搬至臺前”，五位汾酒大師傅帶着徒弟們，現場演繹精湛的汾酒釀造技藝，詮釋世代堅守的匠人精神。這是臺下。

親臨現場，酒業家記者直觀地感受到，“匠心和傳承”處處盡顯。莊嚴的封藏儀式與精湛的現場釀造交織，傳統文化與現代形式的碰撞混搭，包括酒仙網董事長郝鴻峯“爲得愛酒”500萬的豪情一擲，無不體現2008年汾酒封藏大典的非同一般、別具一格。

心存敬畏，方得始終。對汾酒而言，封藏大典的意義已經超脫一種儀式的範疇，更爲重要的是，汾酒藉此表達、感悟並牢記的“敬天守時”的古老智慧。

敬天、愛人、傳承，讓這場酒業盛典有了更加深刻的內在力量。

走心時刻：“汾酒匠人圖鑑”背後的傳承

三敬爲首，而後封藏。

“敬天、敬地、敬祖”，歷來是汾酒封藏大典最重要的環節之一。

在莊嚴的古樂和司儀的聲聲祭文中，請圖騰、請敬者、請聖品、上香、鞠躬禮、宣十必訣、頌祈願歌……汾酒衆傳承人登上祭壇，以古老的禮儀祭拜聖品和先祖。

“匠心和傳承”，無疑是本屆汾酒封藏大典的核心之一。

“2018汾酒封藏大典的主題爲‘敬天、愛人、傳承’，就是希望將汾酒始終秉持的匠心精神一代一代傳承下去，感恩先賢、釀出好酒、回饋後人。”現場，汾酒集團總經理、汾酒股份公司董事長譚忠豹表示。

近日，以“汾酒匠人圖鑑”爲主題，汾酒集團官微發佈了一組封藏大典倒計時海報，引發各方關注。而在封藏大典現場，從敬天儀式、現場釀酒、封藏儀式到互動直播等環節，酒工更是貫穿始末。有觀點認爲，把象徵着汾酒精神的酒工推上第一線，是2018汾酒封藏大典，乃至汾酒今後一系列活動的重心。

2016年，汾酒把在車間舉行的小型“祭拜封藏”儀式搬至臺前，封藏大典首度亮相堪稱驚豔，成就了一場與衆不同的行業盛典。每一屆封藏大典，汾酒都在“敬、愛、傳”三個字上面下足了功夫。

更爲與衆不同的是，汾酒將釀造現場“搬”到臺前，成爲行業獨創。事實上，爲釀酒師傅們搭建一方舞臺，展示他真實的汾酒技藝，這也契合了本次封藏大典的主題之一——“愛人”。

愛員工的同時，“寵粉”也逐漸成爲汾酒的旋律之一。

在粉絲參與方面，汾酒早已走在行業前列。從第一屆封藏大典開始，就逐漸形成了貼近用戶、培養核心粉絲羣體的“汾酒模式”，並親切稱呼自己粉絲爲“汾絲”。

“榮歸”“再相聚”“往後餘生”“父子兵”“似水流年”……今年的“百酒牆”，依然吸引了觀衆的目光。

100壇限量版2018頭鍋原漿汾酒，100個寓意深刻的名字，背後則是一個與“汾絲”有關的故事 —— 這些名稱，是通過汾酒官方發起的“百酒徵名”活動，歷經數天，從數萬個參與者的賦名中層層篩選而來，極具價值。酒業家記者注意到，大典開場不久，百壇限量版便被搶訂一空。

“時光雕刻，歲月沉澱，封藏希望，天下大同。”中國酒業協會理事長王延才表示，這是對封藏大典最好的詮釋，也是對傳統白酒最初的尊崇。

王延才認爲，這不僅是中國白酒行業的年度盛事，更是一場對傳統白酒文化表達至高敬意的盛典，鑑證了汾酒千年酒脈，薪火傳承的酒魂信仰，藏滿了汾酒人對天地的敬畏、對自然的感恩、對先祖的追思以及對文化的尊重。

最燃時刻：30年頭鍋原漿汾酒創500萬天價

2018汾酒封藏大典最“燃”的一刻，是酒仙網董事長郝鴻峯的豪情一擲。

現場競拍異常激烈，火熱程度讓汾酒股份公司副董事長、總經理常建偉感到“超過預期”。

繼2016年的229萬、2017年的320萬之後，一罈1988年釀造、封藏，並刻有111歲高齡的酒界泰斗秦含章，汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜，汾酒集團總經理、汾酒股份公司董事長譚忠豹聯合簽名的10L裝頭鍋原漿汾酒，由郝鴻峯以500萬元的天價競得，成交價超去年180萬元。

顯然，對這壇1988年釀造的30年頭鍋原漿汾酒，郝鴻峯是有備而來、志在必得。現場，他表示：“今年是酒仙網成立9週年，9與‘酒’同音，寓意中國酒文化長久不衰，也寓意着傳承與責任，因此今天的‘30年頭鍋原漿汾酒’酒仙網當仁不讓。”

與往年競得者收藏愛好相比，今年郝鴻峯入手汾酒封藏大典頭鍋原漿更彰顯情懷。郝鴻峯表示：“今年酒仙網競得‘1988年釀造的30年頭鍋原漿汾酒’不僅僅是因其收藏價值，更因爲對中國白酒行業的責任，還有酒仙網與汾酒與山西的不解之緣。”

據知情人士透露，郝鴻峯此次搶下30年頭鍋原漿汾酒實際上算是“大手筆”，畢竟作爲一家重度垂直的酒類電商，光是線上的SKU就接近上萬款，國內外知名酒款一應俱全，此次豪擲500萬購買汾酒頭鍋原漿相當豪氣。

作爲彩蛋，此次封藏大典還邀請到了前兩年30年頭鍋原漿汾酒的競得者新華都購物廣場股份有限公司董事長金志國以及華澤集團董事長吳向東的代表蒞臨現場擔任助拍嘉賓。金志國更是現場大讚“一年升值50%，這酒買的太值了”，儼然已是頭鍋原漿當仁不讓的“代言人”。

頭鍋原漿汾酒是汾酒歷年秋後開始釀造蒸餾的第一批原酒，且在接酒時掐頭去尾、保留了原酒精華，產量稀少，經過30年的年輪積澱，歲月昇華，具有極大升值潛力，被業內稱爲“中國白酒文物”。

除了這壇價值連城的30年老酒，本次大典還準備了五壇由汾酒最優秀的釀酒師傅現場釀製的珍藏版2018頭鍋原漿汾酒，分別命名爲“仁、義、禮、智、信”，並由實力派書法家之一文景民爲之題字。其中，現場隨機抽取了“仁”和“禮”兩壇用於競買，獲得了愛酒人士的熱烈響應，最終分別以50萬元和113萬元的價格由1919酒類直供董事長楊凌江和錦恆老汾酒行董事長馬世傑競得。

最火時刻：“集體示愛“汾老大”，線上吸睛無數

“爲你封藏的不止是歷史，更是讓人久久不能忘卻的紀念”，“爲你封藏的不止是酒，更是那些酒後說出的故事”……

2018年汾酒封藏大典，不僅在行業內備受關注，在行業外也名聲赫赫。近日，百度、京東、海爾、匯源、海信、中國聯通、圓明園、酒仙網等30餘家知名企業集體在微博上“喊話”，用“爲你封藏體”向“汾老大”隔空示愛。“爲你封藏體”成爲微博一大熱門IP，吸引了超過千萬人在線圍觀。

封藏大典現場，主持人朗讀了部分品牌向汾酒示愛的“情話”，比如“百度爲你封藏的是美好回憶”、“海信爲你封藏的是家人的健康和舒適”、“酒仙網爲你封藏的是那些酒後說出的故事”……現場大屏幕展示了衆品牌配合這次汾酒封藏大典特別製作的互動海報牆，十分壯觀。

突破時刻：秋釀封藏，再啓征途

作爲第一個在封藏大典上引入“網紅直播”的白酒企業，汾酒從未固步自封，而是一直積極創新。