生煎葱花豆腐卷准备食材：面粉350克、豆腐1块、葱5棵、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉少许、辣椒粉适量、鸡精少许

做法：

1、先准备好豆腐、面粉、葱等食材，豆腐可以是老豆腐也可以是嫩豆腐。

2、将面粉中加入水用筷子调成絮状，然后和成光滑的面团，盖上湿布醒10分钟左右。

3、先将豆腐切成小丁状。

4、再将葱拍一拍，再切成葱花。

5、将切好的豆腐、葱花都放入盆中，然后磕入鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精，调拌均匀，腌渍10分钟左右。

6、将醒好的面团放面板上撒点干面粉后揉均匀，再用长的擀面杖将面团擀成一张又薄又大的面皮

7、取适量葱花豆腐馅，均匀摊在面皮上。

8、然后从一端卷起来，卷成豆腐卷以后，再用刀切成一段一段的。

9、电饼铛预热，擦上少许油，放入豆腐卷煎1分钟，然后再倒入小半碗水在电饼铛里，盖上锅盖煎一会儿。

10、快熟的时候会有水滴吱吱吱的响声，听不到锅中响声时候，就完全做好了。翻过来看一看，豆腐卷背面个个都是脆脆的底儿哦！咬一口特香呢！

喜欢这道生煎葱花豆腐卷吗？那就跟着一起来试试吧！

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