“一说到早餐，我们都会想到大饼配油条，再来一碗豆浆，这个算是最传统的清晨早点之一了，但是呢外面的油炸上过炸，不太干净，小编决定在家里尝试自制油条，做起来其实也简单，轻轻松松就能做出美味的油条出来，接下来就跟小编一起来看看油条的做法吧。

食材清单；面粉；200克，鸡蛋；1个，小苏打；3克，酵母；3克，盐；1克，植物油；10克

小技巧

1.刚刚炸出来的油条比较酥脆，这样的味道才好吃，趁热吃比较好冷了就不好吃了。

2.如果怕油条散开来，就把面条胚扭一下，这样可就定型了。【做饭网】

自制安心油条的做法步骤

1

先将面粉倒入到碗里，在里面敲个鸡蛋进去，再把少许的小苏打、酵母、盐也放入进去，一边倒入适量的水一边用筷子进行搅拌，搅拌均匀。

2

用手将面粉揉成团，在往里面倒入点植物油，继续揉，盖上一层纱布，发醒2个小时时间，发醒好以后将纱布揭开来。

3

硅垫上撒点植物油上去，用手将上面的油抹均匀了，将发醒好的面团放入到硅垫上，先将面团慢慢拉伸开来，再用擀面杖将面团越擀越长。

4

擀好以后盖上一层保鲜膜，按紧了必须跟面团贴在一起，不能有空隙，松弛10分钟时间，松弛好了以后将保鲜膜揭开来。

5

用刀现在面团在中间横切一道，再竖的切成2cm宽度的长条，在每两个长条叠放在一起，用一根筷子在中间一压，以此类推。

6

锅里放入食用油，油到了9成热的时候，将面条拉长以后轻轻放入到锅内，并不断的用筷子翻动，直到炸成金黄色为止。

7

炸好以后的油条就可夹出锅了，放到盘子里就可享用了。

营养密语

在家里自制油条，即卫生又健康，而且用面粉做的食物大多很容易消化、很吸收。

面粉的其他做法

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