芋头香糯可口，多见用来烧菜或用于甜品制作，咸甜皆宜。利用焖烧杯做出来的芋头，不仅外形上保持漂亮的小方块状，脆松带软的口感也很特别喔！

　　By 只爱飞飞自己【豆果美食官方认证达人】

　　用料

　　芋头 150g

　　黄油 10g

　　细砂糖 60g

　　清水 200ml

　　做法步骤

　　1、芋头去皮洗净，冷冻备用；黄油室温软化

　　2、焖烧杯中注入适量开水

　　3、盖上盖子，轻轻摇晃，预热1分钟，倒掉水

　　4、将芋头块放入焖热杯中

　　5、倒入开水（材料外）至8分满，旋紧盖子焖烧10分钟，倒掉热水

　　6、再次倒入开水（材料外）至8分满，旋紧盖子焖烧20分钟，倒掉热水

　　7、起锅，注入200ml清水，加入细砂糖和黄油烧开

　　8、倒入焖烧杯中

　　9、旋紧盖子焖烧2小时

　　10、按压排气阀以后，旋开盖子

　　11、沥除糖水后即可享用

　　12、小小焖烧杯～溏心芋头

　　小贴士

　　1.焖烧杯容量：500ml。 2.材料份量：1人。

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