野生菌被人動手腳， 重量不夠鐵釘來湊 ？

最近一段時間雨水充沛，野生菌大量上市，家住曲靖的何阿姨買了一斤野生菌給女兒帶回昆明食用。沒想到清洗時發現，這些野生菌裏竟然埋着鐵釘，這到底是怎麼回事呢？

“這一塊是插了鐵絲，裏面還留着鐵絲的痕跡，這些都是。”

這是何阿姨的女兒清洗這些野生菌時拍攝的畫面，這些從外表看上去沒什麼異樣的野生菌裏卻另有乾坤。

“然後這些都是已經扔掉的，從左右穿進去，最嚴重的是在菌蓋裏插了五六根進去。”

通過觀察不難發現，這些鐵釘很像是射釘槍的適用鐵釘。何阿姨猜測，攤販之所以這麼做，是爲了增加野生菌的重量。

一斤野生菌插入60顆鐵釘 無良商家被查

何阿姨：“我們兩斤菌裏有六十顆鐵釘，爲了增加重量。有鐵鏽，插進去喫了害人啊 ，我們都不敢喫丟了。”

何阿姨說，第二天她就找到了這家商戶，對方並不承認自己往野生菌裏埋過鐵釘，但卻把錢退還給了她。

何阿姨：“他說不是他賣的，叫我不要影響他的生意，他就把錢退給我。我買了八十元的，他給我一百元，我說我不要你的一百元，退我購買的八十元就行。”

何阿姨向轄區市場監管部門反映了此事，執法人員一查，確實發現了端倪。

何阿姨：“在菌子攤上又發現了鐵釘，後來市場管理的把他的菌子和秤都沒收了。”

記者暗訪

菌子藏貓膩？各有奇招

鐵釘藏在菌子裏，確實讓人覺得有些匪夷所思。那麼，購買野生菌時有什麼訣竅不被坑呢？我們接着往下看。

記者走訪了我市的一些農貿市場，發現各大市場都有大量野生菌上市，記者上前和攤販們攀談了起來，當聊到野生菌爲何會被人爲地埋進鐵釘這個問題時，一名攤販是這樣說的。

【調查拍攝】

對話商販：

“有拿釘子戳進去壓秤的。”

“那個不是，是菌帽掉了用來固定。”

“是菌帽掉了穿進去的？”

“嗯，不是壓秤的。”

而記者去到另外一個市場時，攤販又給出了另外一種猜測。

【調查拍攝】

對話商販：

“是爛的，假的，才這麼弄的。”

“那比如這種雞樅菌要怎麼分辨？”

“有的用茭瓜冒充，茭瓜冒充是三年前路邊攤的伎倆。在正規市場不會出現這種問題。”

幾名商販的話差別很大，爲了弄清楚情況，記者去到了雲南木水花野生菌交易中心，找到了一位資深業內人士瞭解情況。

業內人士：

細心挑選別貪便宜 正規市場更有保

據瞭解，山民在採摘野生菌的時候，會出現菌帽不慎脫落的情況，確實會出現用器物穿插的情況，但一般情況下，絕不會使用鐵釘這樣的材料。

雲南木水花野生菌交易中心總經理 成愛麗：“牙籤或者竹籤這類的插進去，但不是很長很粗很誇張的，一公斤出現兩三個都是正常範圍，但一般不會用金屬穿插。”

業內人士建議，購買野生菌的時候，首先是看新鮮度，有沒有破損腐敗的情況，如松茸、雞樅等野生菌，可以用手捏其軟硬度來判斷。

雲南木水花野生菌交易中心總經理 成愛麗：“捏一下非常硬的話是新鮮的，捏一下感覺很空，就是裏面有蟲或者放的時間比較長了。”

除此之外，業內人士還提醒，由於野生菌的差價很大，大家切勿盲目貪圖便宜，而最好的方法就是去到正規的市場購買，這樣一來，售後也有保障。

雲南木水花野生菌交易中心總經理 成愛麗：“一般市場管理比較規範，我們市場方都可以追溯到他個人。”