摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E20、武漢熱乾麪（超正配方）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa6580f5441634d0d9c1e16bf6ba7bfe4\" img_width=\"500\" img_height=\"375\" alt=\"愛喫麪條的朋友收藏起來，獻上25款麪條，天天變着花樣喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材：鹼水面100g、鹽適量、香油適量、醬油適量、醋適量、大蒜適量、黃瓜適量、芝麻醬適量、蘿蔔乾適量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、鍋內放水，燒開後把面放下去煮\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、煮熟的面用撈箕撈出來放在籃子裏，用筷子把面抖開，讓它不粘在一起\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、另開一個鍋，再放水燒開，把抖開的面再放下去煮一下\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、水再開之後就可以把面撈起來裝盤，加入上述所說材料拌勻就可以開喫啦\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717491077428806148。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、川味炸醬麪\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F736e16e5babd464cb191d669460111e6\" img_width=\"450\" img_height=\"280\" alt=\"愛喫麪條的朋友收藏起來，獻上25款麪條，天天變着花樣喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、取一油鍋，倒入植物油，油八成熱後放入肉末。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E1、炒方便麪\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff74ac2eb7a1d4fbfb2a8bfa103b2f4c8\" img_width=\"500\" img_height=\"332\" alt=\"愛喫麪條的朋友收藏起來，獻上25款麪條，天天變着花樣喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、鍋裏熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水(因爲炒麪，水不要太多)。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、放入麪餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然後大火翻炒收汁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、川味炸醬麪\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F736e16e5babd464cb191d669460111e6\" img_width=\"450\" img_height=\"280\" alt=\"愛喫麪條的朋友收藏起來，獻上25款麪條，天天變着花樣喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、取一油鍋，倒入植物油，油八成熱後放入肉末。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、肉末炒變色後，炒出香味，用小火熬5分鐘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、加入剁碎的豆瓣，繼續翻炒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、繼續用小火翻炒，直到蓬鬆的肉末變成乾乾的顆粒，加入薑末繼續小火熬煮。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、調入五香粉。攪拌均勻後就起鍋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、將醬油、醋、花椒粉、雞精、幹辣椒麪、蔥花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗內。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、將煮好的麪條瀝乾水分，放放入碗內，然後澆上炒好的雜醬。攪拌均勻即可食用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、川香涼麪\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F462166e02c444c529b63b8e9909f94d8\" img_width=\"500\" img_height=\"348\" alt=\"愛喫麪條的朋友收藏起來，獻上25款麪條，天天變着花樣喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、鮮麪條放進開水中，中火煮至麪條8成熟，麪條撈出後過涼水降溫，然後瀝乾水分。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、炒鍋里加入適量的油，將花生米炸至酥脆，晾涼後用刀或者擀麪杖輕輕拍碎。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、炒鍋裏留下一勺油的量，燒至5成熱時放入芽放入芽菜末和少許香蔥，用中火慢慢炒出香味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、在煮好的麪條中加入2勺醬油、1勺醋、1勺白糖，適量雞精、紅油拌勻。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、蔥油拌麪\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F62207619eb464b9a90ea24d011f51a21\" img_width=\"450\" img_height=\"300\" alt=\"愛喫麪條的朋友收藏起來，獻上25款麪條，天天變着花樣喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E原料：鮮麪條、黃瓜、香蔥。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：麪條煮熟，過涼開水備用。鍋裏熱油，加蔥碎，小火炸至蔥變黃，發糊之前撈出不要。蔥油倒入麪條裏，加黃瓜絲，生抽，醋，鹽，香油，芝麻拌勻即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、豆角燜面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F60107f200d424cefb526064b6e89539c\" img_width=\"320\" img_height=\"302\" alt=\"愛喫麪條的朋友收藏起來，獻上25款麪條，天天變着花樣喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、鍋中加油燒蔥蒜爆香，然後放入豆角炒勻。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、翻炒半分鐘後，加入醬油白糖鹽拌勻，淋入清水沒過豆角表面，後加蓋用中火燜至湯汁燒開，將其倒在碗中備用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、將火力調到最小，用鏟子將豆角均勻的鋪在鍋底，鮮麪條分兩次加入，均勻的鋪在豆角上面。每鋪一層面條，都在上面淋上一層剛剛倒出的湯汁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、加蓋中小火慢慢燜，直到水快要收幹，最後用筷子將麪條和豆角拌勻，撒上剩餘的蒜末、淋入香油拌勻即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、雞脯肉熱湯麪\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5749e7855ef94a5891849ec86d9f2f05\" img_width=\"319\" img_height=\"300\" alt=\"愛喫麪條的朋友收藏起來，獻上25款麪條，天天變着花樣喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、將雞脯肉切成條狀，蒜苗香菜洗淨後切碎。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、將雞肉用鹽、料酒、澱粉、白胡椒粉拌了抓勻，備用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、熱鍋倒油，油熱至3、4成後，放入雞脯肉，滑炒，放入一點醬油，待變色後即可關火。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、燒鍋水，鍋開後下面。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、面滾開三次後，撈出，調入一點鹽、舀入熱麪湯，將炒好的雞肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋點香油，即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、開胃酸辣涼麪\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb0aea199d65d439d91a191afc7c54bd5\" img_width=\"360\" img_height=\"240\" alt=\"愛喫麪條的朋友收藏起來，獻上25款麪條，天天變着花樣喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、鮮蝦仁用鹽醃製10分鐘，黃豆芽摘除根。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、鍋內燒開水將生面條煮熟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、煮好的麪條用涼水衝冷後，浸入冰開水中5分鐘後瀝乾水份。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、將蝦仁及黃豆芽氽燙至熟，同樣浸入冰開水中過涼，撈起瀝乾水份。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、用生抽，陳醋，糖，蕃茄醬，檸檬汁，涼開水，辣椒紅油，芝麻香油，生蒜蓉，紅椒圈，香菜碎在 碗內調勻即成涼麪料汁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、將麪條放入碗內，表面碼上熟蝦仁，黃瓜絲等，再淋上涼麪醬汁即可食用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8、老北京炸醬麪\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F011af835fbc942a8900c847250c47bcd\" img_width=\"293\" img_height=\"222\" alt=\"愛喫麪條的朋友收藏起來，獻上25款麪條，天天變着花樣喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然後加入150毫升清水慢慢調勻。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱，然後放入京蔥末翻炒半分鐘後倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然後倒入調勻的黃醬用最小火慢慢翻炒7、8分鐘即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、把洗淨的綠豆芽焯燙一下、把燙過綠豆芽的水燒開後放入麪條煮熟，然後浸入冷開水後再盛入碗內。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、把綠豆芽和黃瓜絲夾到麪條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9、茄子氽兒面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5232c676291245939766ebaf973e9a46\" img_width=\"475\" img_height=\"300\" alt=\"愛喫麪條的朋友收藏起來，獻上25款麪條，天天變着花樣喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E材料：茄子、蔥、薑末，蒜片。黃酒、鹽、醬油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、茄子切成細絲，肉切成片。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、鍋中油燒熱，倒入肉片和蔥、薑末不斷翻炒至肉色變白。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、倒入醬油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、繼續炒片刻，加入茄子絲。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、炒至茄子變軟，加入黃酒，如要味道重些再加點鹽。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、加入蒜片，如鍋中較幹加少許水，翻炒至水開，即可出鍋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、麪條煮好過涼水再盛出，澆上做好的氽兒即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E10、.臊子面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F73b30ea6f22f415b8c1b2ee4dfd088eb\" img_width=\"500\" img_height=\"337\" alt=\"愛喫麪條的朋友收藏起來，獻上25款麪條，天天變着花樣喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、豬肉末中加入料酒15ml，鹽2克一起拌勻醃製半小時。燻幹切成半釐米見方的小塊。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、油鍋加油蔥蒜爆香，放入豬肉末炒到顏色變白。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、放入燻幹塊慢慢炒出香味，然後放入料酒、醬油炒到燻乾和豬肉變紅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、放入高湯或清水，水量沒過材料1\u002F2，加鹽、白糖煮到湯汁上色，味道變濃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、另起一湯鍋將麪條煮到約八成熟後撈出盛在碗中，加入之前煮好的料，燙好的青菜，加入香醋、花椒粉、紅油、芝麻、香蔥拌勻即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E11、炸醬麪\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F412ae25c23024b6bac46cfe2174348ff\" img_width=\"580\" img_height=\"384\" alt=\"愛喫麪條的朋友收藏起來，獻上25款麪條，天天變着花樣喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E材料：半肥瘦肉末500克、六必居黃醬1袋、清水150毫升、京蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、麪條適量、大蒜適量、醋適量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E作法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然後加入150毫升清水用筷子慢慢調勻;京蔥切成碎末備用\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱後放入京蔥末翻炒半分鐘後倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然後倒入調勻的黃醬用最小火慢慢翻炒78分鐘即可\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、把洗淨的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出;黃瓜洗淨後切成絲;大蒜剁成蒜末備用\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、把燙過綠豆芽的水燒開後放入麪條煮熟，然後撈出麪條浸入冷開水後撈起盛入碗內\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、最後把綠豆芽和黃瓜絲夾到麪條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E12、西紅柿雞蛋麪\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffbc22b7fb17d43cbaa88b48e5381c4ba\" img_width=\"262\" img_height=\"300\" alt=\"愛喫麪條的朋友收藏起來，獻上25款麪條，天天變着花樣喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E材料：麪條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點);\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麪碗裏，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、另起一鍋放水煮麪，面好即盛入裝有西紅柿湯的麪碗，撒上香蔥。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E13.茄子面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9cab1314b46045ef912f11403e77895d\" img_width=\"450\" img_height=\"280\" alt=\"愛喫麪條的朋友收藏起來，獻上25款麪條，天天變着花樣喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E材料：茄子1個，青椒1\u002F2個，素肉20克，拉麪1束(約120克)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、茄子洗淨，切丁，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、水燒開，放入麪條煮熟撈出，放入麪碗中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末周炒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在麪條上食用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E好喫祕訣：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、茄子切丁後，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E14.打滷麪\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdaa07250113c45d481f46c4ac722a6dc\" img_width=\"500\" img_height=\"726\" alt=\"愛喫麪條的朋友收藏起來，獻上25款麪條，天天變着花樣喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E材料：黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、香菇木耳黃花泡發;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E15.擔擔麪\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7a73fd4e8b594a68b63bb108eebe19e2\" img_width=\"425\" img_height=\"283\" alt=\"愛喫麪條的朋友收藏起來，獻上25款麪條，天天變着花樣喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E村料：麪條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，薑末10克，蒜茸10克，辣椒麪1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E調料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒麪，豬油，香油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、鍋熱後，倒入豬肉餡炒散待用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒麪、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒麪炒勻。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、開水下鍋將麪條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E16.紅燒牛肉麪\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb9682be2eeb14852a603cf94f42c93d7\" img_width=\"500\" img_height=\"306\" alt=\"愛喫麪條的朋友收藏起來，獻上25款麪條，天天變着花樣喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E材料：牛肉500克，麪條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、牛肉洗淨切塊，氽燙去血水。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、水燒開，煮熟麪條撈出，再燙熟小白菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入麪條、青菜、牛肉即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E特點： 香噴噴，好喫看得見。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E17.雞絲涼麪\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E材料：白斬雞數塊、麪條、黃瓜、芝麻醬、麻油、糖各1大匙、醬油2大匙、辣椒粉適量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、麪條煮熟，撈出，放入冷水中沖涼，平鋪在餐盤中;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、白斬雞切絲，黃瓜洗淨、切絲，均放在煮好的麪條上;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻，再加入醬油、糖及2大匙冷開水稀釋，淋在雞絲涼麪上即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E18、蝦仁丸子湯麪\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb44cbe2393be49339c564b2ba7b476ea\" img_width=\"478\" img_height=\"300\" alt=\"愛喫麪條的朋友收藏起來，獻上25款麪條，天天變着花樣喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E特點：含豐富蛋白質。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E主料：西紅柿一個、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥麪25克。 輔料：鹽、澱粉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E作法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、將蝦仁清洗乾淨，加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、澱粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、將蕎麥麪煮熟在碗中備用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、將蝦球、肉餡球、西紅柿塊、薑片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、將湯和菜料放入麪碗中即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E19、榨菜肉絲麪\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F84500e9da85a4b2f8767a3a51d795376\" img_width=\"500\" img_height=\"333\" alt=\"愛喫麪條的朋友收藏起來，獻上25款麪條，天天變着花樣喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E材料： 瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉麪酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、溼澱粉半大匙\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、瘦肉切絲，拌入調味料，醃10分鐘，榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味。蔥切蔥花。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻後盛出。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、另用半鍋水燒開，放入麪條煮熟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、將調味料放麪碗內，盛入麪條，鋪少許炒好的榨菜肉絲並撒蔥花少許即成。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E小祕訣： 榨菜有老榨菜和嫩榨菜兩種，老榨菜較鹹較香，所以要泡過水再炒，嫩榨菜比較不鹹，洗淨直接放入同炒即可，但都不宜再調味，以免太鹹。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E20、武漢熱乾麪（超正配方）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa6580f5441634d0d9c1e16bf6ba7bfe4\" img_width=\"500\" img_height=\"375\" alt=\"愛喫麪條的朋友收藏起來，獻上25款麪條，天天變着花樣喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材：鹼水面100g、鹽適量、香油適量、醬油適量、醋適量、大蒜適量、黃瓜適量、芝麻醬適量、蘿蔔乾適量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、鍋內放水，燒開後把面放下去煮\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、煮熟的面用撈箕撈出來放在籃子裏，用筷子把面抖開，讓它不粘在一起\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、另開一個鍋，再放水燒開，把抖開的面再放下去煮一下\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、水再開之後就可以把面撈起來裝盤，加入上述所說材料拌勻就可以開喫啦\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717491077428806148