最近，一則消息刷爆了朋友圈，就有人指出中國版肯德基的問題。

先不說它的問題，這家連鎖店聽着很牛逼，中國版的肯德基，網上一片好評，其實我就想知道，爲什麼我沒有聽過呢？我發誓，第一次聽說這個連鎖店。

​有好多網友也是這樣沒有聽過。

查了一下資料，當年的鄉村基非常牛逼，一度打出這樣的口號：肯德基、麥當勞開到哪裏，我們就能開到哪裏，鄉村基一度有這樣的底氣。

鄉村基成立於1996年，它以雞肉爲主，經營西式快餐兼雜各種湯麪，價格在5到13元之間。它是中國成立非常早的連鎖快餐品牌，在重慶、四川、陝西等多地有400多家直營連鎖餐廳。

2010年9月28日上午9時30分，鄉村基在美國紐約證券交易所開始掛牌交易，成爲第一家在美國上市的中國快餐連鎖企業。鄉村基上市之後，創始人李紅夫婦在餐飲行業的身家爲人民幣22.24億元，僅次於北京俏江南的張蘭和上海味千拉麪的潘慰，躍居全國餐飲前三。

1996年，李紅在重慶解放碑羣鷹廣場開出第一家店，正式開業。店面積是一家足足有400多平方米的鋪面，員工20來人，這就是第一家鄉村基。

據說李紅爲了能節省成本，當時纔開業的時候，生意不好就把大堂的燈關幾盞，以此來節省電費，每到月初發完工資，李紅便開始擔心第二天員工會帶着員工服一起“失蹤”。

苦熬十多年以後，鄉村基總數達199家，覆蓋了18個城市。值得注意的是，2012年，在鄉村基上市2年後，李紅夫婦正式脫離中國國籍，移民新加坡。

關於鄉村基到底好不好喫，有網友評論說：鄉村基真是棒到不行，後來去重慶喫了幾回，發現了一些問題，人不多了，飲料兌水，飯菜似乎都是放涼的。

而鄉村基因爲自身的問題，2016年，鄉村基選擇從紐交所退市。從上市到退市這期間，鄉村基被曝出業績不佳、股價走低等消息。

其實，我覺得連鎖餐飲在中國真的很難做，不僅僅是鄉村基的問題，很多連鎖餐飲都面臨這個問題，中國人對味道的要求是世界最高的，翻新率也是最高的，麥當勞這麼牛還是賣給了中國，它都不能把住中國人的口味，何況其它的小微餐飲呢？所以創業，最好別選餐飲。