# 今天要介紹的是一家實名口碑好店#

噓~

聽說

這裏大廚會邊畫畫邊做菜

從口味到顏值滿滿都是心思

難怪

幾乎每次來都是滿座

無論茶市或飯市

不預訂都不敢直接殺過來

- 推薦菜 -

十大必點菜、桑拿海鮮雞、串香肥牛

過橋米線鱸魚、港碼蜂窩炒飯

📍座標：保利大江郡

💰人均：40RMB

福利在此，快快來拿！

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☎訂餐電話：0772-2120928

📍地址：柳州市保利大江郡4期搖籃舫10棟2樓港碼漁村

清 明 祭 祖，港 碼 金 豬

清明將至

會員預訂祭祖金豬

優惠多多~

壹

『港碼十大必點菜』

上至古稀下至孩童，味蕾統統被俘獲

這十大必點菜，囊括了鮮、香、甜、辣

是店裏的當家口碑菜

養生自制黑豆腐

蒜蓉粉絲開邊蝦

宮廷煎鯽魚

砂鍋花生芽

水煮魚片

陸川白切豬手

石鍋肥牛

港碼瑤柱燒雞

菠蘿草莓排骨

乾鍋千葉豆腐

1

宮廷煎鯽魚

現殺的鯽魚醃漬好，入鍋煎至兩面金黃

再淋上祕製的蒜蓉辣椒醬

點綴幾顆翠綠的小蔥花

魚外酥裏嫩

撥開魚皮，鮮白緊實的魚肉冒着熱氣蹦到筷子上

鮮香又鮮甜！

2

蒜蓉粉絲開邊蝦

小芋zui愛喫蝦

尤愛用蒸或是白灼來烹調蝦

越是簡單的方法，越能賦予好食材以靈魂

粉絲墊底

將去掉蝦線又破開的鮮蝦鋪上

淋上蒜蓉醬

一口蝦，還裹着蒜香

這盤誰都別來和我搶！

3

養生自制黑豆腐

黑豆做成的豆腐

營養又健康

煎至金黃，再撒上辣椒、蔥、蒜

鮮嫩可口

4

砂鍋花生芽

花生的嫩芽用來煎炒

這幾年的飯桌上慢慢開始流行

花生芽甜、嫩、脆

加以鮮肉、彩椒小炒

味鮮顏值高，老少咸宜

5

菠蘿草莓排骨

大廚以鮮草莓製成汁，排骨是醃製過的

入味又可口，酸甜開胃

肥瘦相間的排骨，喫起來香而不膩

香軟酸甜的口感和滋味，很適合小孩和老人

這道菜點單率超高~

6

港碼瑤柱燒雞

燒雞被烤製得外酥裏嫩

咬上一口，一大塊皮都要被一起撕掉

有點爆汁的口感，超爽!

燒雞切好碼盤，上面撒上的是煎炸至金黃的瑤柱

瑤柱是畫龍點睛

給這盤烤雞增添了海鮮的鮮香~

裹着喫，過癮！

7

陸川白切豬手

上好的鮮豬手，皮是彈牙的，肉也並不柴

切成薄片，拌上酸辣的汁子

美容又爽口

是開春很受歡迎的涼菜~

8

乾鍋千葉豆腐

千葉豆腐有點點韌性，有嚼頭

熱油煸炒蔥薑蒜辣椒肉

再下豆腐

配菜的香氣和豆腐的鮮特別下飯

我們走的時候，這鍋已經見底了！

9

石鍋肥牛

熱熱的石鍋，超保溫

也更能鎖住酸湯和肥牛的香氣

夾一筷子肥牛，還裹着酸湯帶着些小米辣

爽辣爽辣的

咀嚼之中，香氣縈繞舌尖，回味無窮~

10

水煮魚片

家常的水煮魚片，特別見功夫

魚肉鮮不鮮？一口就知道！

紅油鎖住滾燙的熱湯

撈起一筷子魚片，燙口！

但，香！新鮮！

顧不得喫相了，邊呼嚕呼嚕地吹涼它

還有些燙口就就着米飯吞入肚中

舒服！

貳

『什麼？洗桑拿的海鮮雞？』

這絕對是大菜

端上桌的時候，還是生的

連帶着鍋和爐子hangbanglang一起擺在你面前

來看看裏面是什麼？

emmm……

海蝦、車螺、花螺……還有……

說好的雞呢？？？

在

這

裏

！！！

都是套路~

原來雞湯藏在海鮮下面~

👇👇👇

精選本地土雞，小火熬製5、6個小時的雞湯

➕

一整盤海鮮

愛了

“桑拿海鮮雞”怎麼喫？

開火，雞湯煮到滾燙

咕嘟咕嘟沸騰

空氣裏都是雞湯的鮮味！

放海鮮？

No No No，且慢！

先舀碗雞湯！

緊緻鮮甜的雞肉，香味縈繞

吧唧吧唧，連撕帶咬

再喝兩口湯

完美！

放上海鮮整盤，蓋上鍋蓋

用雞湯給海鮮“蒸桑拿”！

開鍋，雞肉和海鮮的香味瞬間擴散

隔壁桌的人都忍不住湊過來瞄兩眼！

鍋裏淋上祕製醬汁

雞湯海鮮鍋瞬間變火鍋！

鮮香爽辣！創意、心意滿滿~

叄

『喫得太爽，還不過癮？』

除了“十大必點菜”&“桑拿海鮮雞”

在港碼漁村還能喫到

1

串香肥牛

2

港碼蜂窩炒飯

3

過橋米線鱸魚

4

燒椒石鍋豆腐

5

魚腥草炒臘肉

6

一品招財手

7

柳味炒螺螄粉

肆

了不得！

『盤子妙筆“畫”出來！』

喫着喫着我們就發現了驚喜

嚯~

店裏的好多菜，盤子上的圖案都是畫出來的！

根據不同的菜品

後廚的大廚會手繪白盤

這畫功槓槓的~簡直想拜師！

實在是太有才，太有誠意了~

『畫蝦』

經不住我們的軟磨硬泡

師傅給我們現場畫蝦

在我心中，他已然是餐飲界的“齊白石”

手繪用的都是可食用色素

先畫蝦身

繪製細節，勾勒蝦肚子

展示書法絕技，題字

伍

『還有早茶』

我們是去喫午飯，去得早了點

到店裏的時候，幾乎滿座

幸虧提前訂位

店裏除了飯市，還有早茶

人們喝着喫着，聊得正歡

快到中午了還不捨得走

店裏的早茶早就做起了口碑

每天熱鬧如斯

不妨來看看，港碼漁村的早茶都有什麼？

灌湯小籠包

港碼蝦餃皇

沙拉醬網魚排

鮮果拿破崙

KT貓布丁

貴妃鹹蛋酥

馬拉糕

發財麻將糕

潮式糯米卷

金蒜蒸排骨

虎皮青椒釀

香煎三江糉

香芋水晶球

潮州粉果皇

象形香菇包

銘醬蒸鳳爪

天鵝榴蓮酥

港碼麻皇餃

奧爾良雞翅

喫完早茶喫午飯，一整天從早到晚都喫不夠

根本不想走~

港碼漁村

☎訂餐電話：0772-2120928

📍地址：柳州市保利大江郡4期搖籃舫10棟2樓港碼漁村（可乘19路、24路、100路到冠亞藍灣國際站或保利大江郡站下車）

⏰營業時間：8點～22點

- End -

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文 | 小鈺 圖 | 胡曉/商家

編輯 | 阿葵

本文內容屬原創，嚴禁轉載

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