干锅香辣虾的做法,鲜香麻辣、口味独特,吃一口就停不下嘴
相比火锅来说,干锅没有那么多汤,而且口味更加麻辣鲜香,味也是更足,就着米饭吃超级香。今天的干锅香辣虾,可以说是无辣不欢者的福音。
用料:
河虾、葱、姜、蒜、辣椒段、郫县豆瓣酱、藕片、芹菜、生抽、白糖、芝麻、花生
做法:
1、虾去掉虾须,挑出虾线。
2、锅中倒油,放入虾炸一下,变色后捞出。
3、在刚才炸虾的油中倒入葱姜蒜,倒入辣椒段,再倒入郫县豆瓣酱,翻炒后再来点藕片,吃肉也不能忘了吃菜,来点绿油油的芹菜能让颜色更好看,最后倒入虾,翻炒一下。
4、出锅前加入生抽20克,白糖5克,翻炒一下,来点芝麻提香,最后来点花生就可以啦。
小贴士:
虾的壳比较硬,所以去虾线的时候要小心,不需要用刀,只需要用牙签挑出来即可。