摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F97bf583d8a46489f9d671609be6559f1\" img_width=\"3000\" img_height=\"2000\" alt=\"夏天最愛這道菜，沒有油煙，蒸一蒸，拌一拌就上桌，滋味十足\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2，趁着蒸杏鮑菇的時間調個涼拌汁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F24106e8f117e4dbc8536026a253523e3\" img_width=\"3000\" img_height=\"2000\" alt=\"夏天最愛這道菜，沒有油煙，蒸一蒸，拌一拌就上桌，滋味十足\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E開胃的涼拌杏鮑菇就做好了，杏鮑菇滑嫩又筋道，胡蘿蔔清脆爽口。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6d21259e98d24be4b18ae97dfb691371\" img_width=\"3000\" img_height=\"2000\" alt=\"夏天最愛這道菜，沒有油煙，蒸一蒸，拌一拌就上桌，滋味十足\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E我家愛喫菌菇類食材，炒着喫，燉着喫，換着花樣做，總也喫不膩。在衆多菇類食材中，杏鮑菇算是比較有特色的，形似雞腿，肉質特別緊緻，喫在嘴裏，滑嫩清爽，卻也有肉的筋道和鮮香。所以杏鮑菇也有“雞腿菇”的美稱。說實話，其美味勝似雞腿。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E杏鮑菇的喫法有很多，今天介紹一種適合夏天喫的涼拌做法，相信你會喜歡的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd4062471ca7a4d908ce318d476393eb6\" img_width=\"3000\" img_height=\"2000\" alt=\"夏天最愛這道菜，沒有油煙，蒸一蒸，拌一拌就上桌，滋味十足\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E涼拌杏鮑菇做法也是非常簡單的，杏鮑菇蒸熟，撕成細絲，加入涼拌汁拌勻就可以。全程沒有油煙，蒸一蒸，拌一拌就上桌，鮮香好喫，滋味十足。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E當然也可以再豐富一些，我這裏又搭配了一些胡蘿蔔絲，不僅好看，營養也更豐富。除了胡蘿蔔絲，大家可以發揮想象，搭配一些自己喜歡的食材在裏面，味道會更棒！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb92defdaf84f4a2da05d91e11ed7f665\" img_width=\"3000\" img_height=\"2000\" alt=\"夏天最愛這道菜，沒有油煙，蒸一蒸，拌一拌就上桌，滋味十足\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【涼拌杏鮑菇】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F57dafeb15101440981d3360ba0e19cbf\" img_width=\"3000\" img_height=\"2000\" alt=\"夏天最愛這道菜，沒有油煙，蒸一蒸，拌一拌就上桌，滋味十足\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E【食材】杏鮑菇\u002F胡蘿蔔\u002F小蔥\u002F蒜\u002F幹辣椒\u002F鹽\u002F生抽\u002F香醋\u002F香油\u002F白糖\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F53e3bcb95a134eeead358179274cec7e\" img_width=\"3000\" img_height=\"2000\" alt=\"夏天最愛這道菜，沒有油煙，蒸一蒸，拌一拌就上桌，滋味十足\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E【具體制作步驟】\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1，把杏鮑菇清洗乾淨，對半切開。鍋內的水燒開後，把杏鮑菇放入蒸鍋內大火蒸8分鐘，具體時間看杏鮑菇的狀態，蒸熟即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F97bf583d8a46489f9d671609be6559f1\" img_width=\"3000\" img_height=\"2000\" alt=\"夏天最愛這道菜，沒有油煙，蒸一蒸，拌一拌就上桌，滋味十足\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2，趁着蒸杏鮑菇的時間調個涼拌汁。幹辣椒切成小段放入小碗中，然後澆入熱油，炸出辣椒的香味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4247585ab5234cacb1250ab614739aa0\" img_width=\"3000\" img_height=\"2000\" alt=\"夏天最愛這道菜，沒有油煙，蒸一蒸，拌一拌就上桌，滋味十足\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3，往小碗內加入鹽、生抽、香醋和少許白糖、少許香油，攪拌均勻，這樣涼拌汁就調好了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F22f0f7d1b05c4cfdbd006124f193cf6f\" img_width=\"3000\" img_height=\"2000\" alt=\"夏天最愛這道菜，沒有油煙，蒸一蒸，拌一拌就上桌，滋味十足\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4，杏鮑菇蒸好後取出放涼，要是趕時間，可以把杏鮑菇過涼水，這樣涼的更快。把杏鮑菇擠幹水分，撕成細條放入碗中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2fc94109bbd34a8892011b0b63edc89f\" img_width=\"3000\" img_height=\"2000\" alt=\"夏天最愛這道菜，沒有油煙，蒸一蒸，拌一拌就上桌，滋味十足\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5，胡蘿蔔切成細絲，小蔥切成蔥段，大蒜切末，一起放入碗中。再把剛纔調的涼拌汁一起倒進去，最後拌勻就可以了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F24106e8f117e4dbc8536026a253523e3\" img_width=\"3000\" img_height=\"2000\" alt=\"夏天最愛這道菜，沒有油煙，蒸一蒸，拌一拌就上桌，滋味十足\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E開胃的涼拌杏鮑菇就做好了，杏鮑菇滑嫩又筋道，胡蘿蔔清脆爽口。夏天喫感覺太棒了，上桌後全家搶着喫！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F756afae5f4954de88175f16b0457beaa\" img_width=\"3000\" img_height=\"2000\" alt=\"夏天最愛這道菜，沒有油煙，蒸一蒸，拌一拌就上桌，滋味十足\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E小貼士：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1，杏鮑菇也可以撕成絲之後再開水燙熟，或者像我這樣蒸熟再撕成絲都是可以的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2，這裏的胡蘿蔔我用的是生胡蘿蔔絲，如果不喜歡生的，也可以用開水焯燙一下再涼拌。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E​大家好呀，我是飯飯！一名愛美食、愛分享、愛生活的媽媽。雖然每天都很忙碌，但是忙得很有意義。堅持每天分享美食，如果您喜歡我的美食，歡迎關注“柴米飯飯”，每天都有美食更新。感謝大家的點贊、轉發和評論，祝您和您的家人生活愉快！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720198049471136263
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