大叔家的七夕晚餐：海鮮焗飯，鬆軟可口，香氣撲鼻，家人喜歡
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E七夕眼瞅着就要到了，但已經到了一年一度最熱的那幾天了，每天出門五分鐘就可以熱的一身汗，想到回家還要下廚房炒菜做飯，真的簡直了！這麼熱的天氣，就別爲難自己啦，做些營養又快捷的晚餐何樂而不爲呢？15分鐘就搞定的海鮮焗飯！讓你的夏天也過得有滋有味！其實焗飯的由來其實很簡單，基本上都是基於意式焗飯，說到意大利菜，大家想到的肯定是意麪和比薩，但除此之外他們的米飯也是非常有名。更重要的是Risotto並不是一道飯類的主食，而是一道菜的總稱，有着固定的規律做法。比如煮飯時裏面不會加入清水，而是一律用高湯熬煮這樣煮出來的飯，香濃彈牙非常有嚼勁。大叔小時候家裏廚具就那麼幾件，鍋還大都是用鋁做的，雖然極爲不健康，但是物質匱乏的年代沒得選擇。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8719872132d44c9895ef0a785388b5c3\" img_width=\"617\" img_height=\"382\" alt=\"大叔家的七夕晚餐：海鮮焗飯，鬆軟可口，香氣撲鼻，家人喜歡\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E請輸入圖片描述\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我叔叔是個很愛做飯的人，他專門買了一個小砂鍋，有事沒事就燉一鍋好喫的，那時候就覺得砂鍋做出來的東西都比別的鍋要香很多，所以特別愛喫砂鍋做的菜，但是因爲材質普通，經受不住冷熱交替用了一段時間就裂縫了。我常常在想在家，怎樣才能喫得既健康又營養，關鍵有時候真的是懶到一種境界，所以簡單好做的美味最適合我，比如焗飯。這款海鮮焗飯，在我超懶的情況下，這簡單的搭配，太香了，熱乎鬆軟的米飯，搭配新鮮的食材、美味的醬汁，再撒上芝味濃郁的馬蘇裏拉奶酪，烤至奶酪金黃，誘人的香味就飄出來了。今天大叔下廚房教你做海鮮焗飯作爲七夕晚餐，希望你喫的開心~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3886b41c9ced4133991c5e033162ecb3\" img_width=\"690\" img_height=\"72\" alt=\"大叔家的七夕晚餐：海鮮焗飯，鬆軟可口，香氣撲鼻，家人喜歡\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E請輸入圖片描述\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E大蝦適量、蛤蜊少許、青紅椒各一個、洋蔥半個、牛奶20g、番茄沙司10g、香菇適量、奶酪絲適量、胡椒粉和鹽少許、米飯一碗\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F13b703cfe6f74a72bdee7e26bea645e0\" img_width=\"690\" img_height=\"72\" alt=\"大叔家的七夕晚餐：海鮮焗飯，鬆軟可口，香氣撲鼻，家人喜歡\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E請輸入圖片描述\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、首先將青紅椒和洋蔥切成小塊，香菇切片，將薑片水煮沸，放入蛤蜊煮開、大蝦沸水煮2分鐘去腥備用即可；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F30302924f8c3444281760f449addbc04\" img_width=\"631\" img_height=\"388\" alt=\"大叔家的七夕晚餐：海鮮焗飯，鬆軟可口，香氣撲鼻，家人喜歡\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E請輸入圖片描述\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、然後把米飯加入番茄沙司、牛奶、鹽和胡椒粉，將米飯平鋪在焗飯模具中，撒少許的奶酪絲，將青紅椒和洋蔥塊放在奶酪絲上即可；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fee8a96cca77a477686e92544ad58e0e0\" img_width=\"618\" img_height=\"386\" alt=\"大叔家的七夕晚餐：海鮮焗飯，鬆軟可口，香氣撲鼻，家人喜歡\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E請輸入圖片描述\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、最後將蛤蜊、大蝦和香菇均勻的鋪在模具中，將剩餘的奶酪絲鋪在最表面，烤箱快熱210度，烤制15min左右至表面金黃即可上桌開喫啦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F995ab3f59652419a8feec5da0caa207b\" img_width=\"619\" img_height=\"397\" alt=\"大叔家的七夕晚餐：海鮮焗飯，鬆軟可口，香氣撲鼻，家人喜歡\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E請輸入圖片描述\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鬆軟可口，香氣撲鼻的海鮮焗飯就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4dcae30d2913421e952760135b8aa35f\" img_width=\"633\" img_height=\"396\" alt=\"大叔家的七夕晚餐：海鮮焗飯，鬆軟可口，香氣撲鼻，家人喜歡\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E請輸入圖片描述\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E大叔小提示\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、用鹽水清洗蛤蜊外殼，再用淡鹽水泡2-3小時讓其吐沙在水裏放不鏽鋼的器皿更容易讓其吐沙；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、吐好沙的蛤蜊開水下鍋，煮至殼張開即可，久了肉會變老；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、米飯最好是新鮮蒸熟的米飯，隔夜飯做出來不夠軟糯，口感會受到影響；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、沒有淡奶油的可用牛奶代替，煮海鮮的湯不可以用清水代替，否則米飯將缺少海鮮味。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),
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