自制香肠配方大公开！零添加放心吃，比例和做法都告诉你，回家快试试
摘要：零添加放心吃，比例和做法都告诉你，回家快试试\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E海燕的这三款自制家庭香肠，是营养丰富，老少皆宜，更是增进邻里情的”法宝”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3f81eac0ae4c4d33bf1f31e35678068c\" img_width=\"600\" img_height=\"600\" alt=\"自制香肠配方大公开。
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E（央视财经 《回家吃饭》）\u003C\u002Fstrong\u003E饭团们，你们和邻居相处得如何？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E小二发现，我身边好多人和自己的邻居是只住对门，平时见不到。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不过，今天我们的嘉宾李海燕，与周边邻居相处起来那是情深好似一家人。要问她的相处之道是什么？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E答曰：美食。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1eaa79dba94e4797b90139ce989f2a41\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"自制香肠配方大公开！零添加放心吃，比例和做法都告诉你，回家快试试\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E海燕姐的”秘密武器“就是自己做的香肠！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不过这香肠不一般，可是能勾住馋虫，也能连接邻里情，瞧瞧这香肠里藏着什么”法宝“。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E美食达人--李海燕\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E麻辣脆皮肠\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E海燕自制脆皮肠的肥瘦肉比例很讲究，您记住是3:7，这样做出来的香肠味道最佳。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在制作香肠的时候，要分3次加水，每次加25毫升就可以，水量很重要，划重点！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3f81eac0ae4c4d33bf1f31e35678068c\" img_width=\"600\" img_height=\"600\" alt=\"自制香肠配方大公开！零添加放心吃，比例和做法都告诉你，回家快试试\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E海燕选用的肠衣是羊肠，细软薄，是适合做灌肠的天然肠衣。在清洗时，可以加入盐、生粉，可去腥膻味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbf8ac91649f84625bb5114cea1974a46\" img_width=\"640\" img_height=\"360\" alt=\"自制香肠配方大公开！零添加放心吃，比例和做法都告诉你，回家快试试\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用牙签扎破肠衣排气，可以防止肠衣破裂。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe40faa35cc8d4b6fb3bef739b6984af5\" img_width=\"808\" img_height=\"438\" alt=\"自制香肠配方大公开！零添加放心吃，比例和做法都告诉你，回家快试试\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在制作儿童吃的肠时，海燕选择适合孩子吃的梭鱼。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6c86893cdbd44e1d811eabba0fbaf6cf\" img_width=\"646\" img_height=\"360\" alt=\"自制香肠配方大公开！零添加放心吃，比例和做法都告诉你，回家快试试\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E海燕的这三款自制家庭香肠，是营养丰富，老少皆宜，更是增进邻里情的”法宝”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E麻辣脆皮肠\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材：梅花肉 白糖 辣椒面 黑胡椒粉 盐 五香粉 蜂蜜 红曲粉 生粉 羊肠衣\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、将梅花肉肉末加入盐、白糖、辣椒面、黑胡椒粉、五香粉、蜂蜜、红曲粉搅拌均匀；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、再放入生粉、水抓揉上劲，放入冰箱内冷藏30分钟；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、将肉馅灌入肠衣中，用线分段系上，然后用牙签扎出排气孔；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、冷水入锅，小火焖煮20到30分钟即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9274a3b66a294c92a16e66eaafc7a0e4\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"自制香肠配方大公开！零添加放心吃，比例和做法都告诉你，回家快试试\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E营养鱼肉肠\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材：梭鱼 山药 胡萝卜 菠菜 盐 白胡椒粉 生抽 鸡精 油\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、梭鱼打碎成鱼泥，备用；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、在鱼肉中加入山药泥、胡萝卜丁、菠菜碎、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精搅匀；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、模具上抹少许油，将调好的鱼肉放入模具中，上锅蒸15分钟即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Feeb988fa7685457e8fe1271149f98b67\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"自制香肠配方大公开！零添加放心吃，比例和做法都告诉你，回家快试试\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E冲浪蛋肠\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材：鸭蛋 羊肠衣 盐 白胡椒粉 鸡精\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、鸭蛋打散，加盐、白胡椒粉、鸡精搅匀；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、将蛋液倒入羊肠肠衣中打结扎紧；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、将蛋肠放入沸水中，盖上盖子关火焖10分钟即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F544db8958d9c45fb98d1afd722bc054d\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"自制香肠配方大公开！零添加放心吃，比例和做法都告诉你，回家快试试\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E这三款香肠是营养丰富、色泽鲜艳、吃起来是口味各异，美味十足。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E每每海燕做这些美味香肠时，也是邻居们分享美味的时刻，她的美食有新意，更有心意。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1d297435a10b4e419664ef5dc015242f\" img_width=\"380\" img_height=\"380\" alt=\"自制香肠配方大公开！零添加放心吃，比例和做法都告诉你，回家快试试\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E不过海燕说，她也是带着学艺的任务而来，要为邻居们学点新手艺，回去可以互相切磋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E看来许世全许大厨的压力不小啊！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E特级厨师--许世全\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E茄汁鱼片\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鱼肉的厚度有讲究，最好是厚度在两毫米左右为佳，太厚影响口感，太薄易碎。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E茄汁鱼肉的成败关键在于腌制鱼肉，操作方法：加2克盐、白胡椒、料酒、葱、姜抓匀，腌制10分钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E豆油炸，鱼肉更易上色。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2977107e37704e00930b3adb07a35a18\" img_width=\"808\" img_height=\"438\" alt=\"自制香肠配方大公开！零添加放心吃，比例和做法都告诉你，回家快试试\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E大厨的这道茄汁鱼片是极为考验厨艺和火候的，不过看这做菜的步骤，保准口味也差不了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E茄汁鱼片\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材：海鱼、姜、芝麻、盐、白胡椒粉、料酒、番茄酱、白糖、白醋、油\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、将鱼肉片切成薄片，加盐、白胡椒粉、料酒、葱、姜腌制15分钟；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、锅中烧油，油温四五成热时，逐个下入鱼片，炸至枣红色捞出；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、锅内留底油，下番茄酱、料酒、白醋、白糖、少许盐一同炒香；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、将炸好的鱼片倒入锅中，将番茄酱裹在鱼片上，撒上芝麻，即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F355f24ef88b64df8aeadf1f57ed6813f\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"自制香肠配方大公开！零添加放心吃，比例和做法都告诉你，回家快试试\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E三种口味家庭自制香肠，健康美味\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E酸甜茄汁热做冷吃，酥脆可口\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E用美食增进邻里情\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有新意，也有心意\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E转载请注明央视财经\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720436779771494926
