到了高温天之后，胃口是真的下降了不少，虽说减肥就是要少吃，控制好食量，但是完全吃不下也是对身体不好的。而今天这道核桃鸡片，它能在高温打开食欲，并且还能助于我们减肥，所以是夏天高温天最好的选择了。同时核桃鸡片的口感其实也是很不错的，吃起来是有嚼劲，细嫩中带着一丝的清爽。而且不止很好吃，同时也兼具了营养，暂且不说核桃、鸡胸肉的营养，其中的配菜，芹菜、胡萝卜每一个都是很有营养的，并且吃起来也是超级好吃的。

而且鸡胸肉也是一个公认的减肥之王，其中用到的其他食材也是超级的低脂，有营养，因此很适合于在夏天作为减肥菜吃。坚持吃上一段时间，就能瘦到人人羡慕。体重，体型也都到达理想的状态。当然了要想更加的减肥，适当的运动也还是有必要的，这样更加有助于减肥，同时这也是最科学的减肥方式。再者说核桃鸡片的做法也是超级简单，只要下锅炒一下就可以吃。下面就给大家说说详细做法，大家可以跟着一起动手做。

核桃鸡片

食材：

核桃、鸡胸肉、芹菜、胡萝卜、蒜、孜然粉、盐。

食谱：

核桃要买颗粒大小均匀，重一点，闻起来没有异味的，这种是优质的。鸡胸肉要买粉色，不粘手，而且带着光泽度的，这种是新鲜的，吃起来口感更加好一点的。然后买上其他的菜就开始动手做菜了。

拿出鸡胸肉，放在水中开始清洗，等到洗干净之后，将肉切成 大家喜欢的形状。然后将切好的肉放在碗中，并且放上一些盐和孜然粉，接着用手将调料抓入味，然后让鸡胸肉放在一旁入味上几分钟。

将芹菜的叶子择掉，可以不扔，用来做香菜用会很开胃。接着将芹菜好清洗干净，并且将芹菜放在菜板上，切成段放在一旁。然后拿出胡萝卜，将胡萝卜洗干净，切成丝或者片都可以，刀工不行的，可以只切成片。最后拿出几个核桃，将核桃的夹开，取出里面的核桃肉。

锅内倒入适量的油，烧热后放入胡萝卜和芹菜，接着开始炒，炒到变色之后出锅，将鸡胸肉下锅，接着用中火煎，煎到变色之后放入蒜，闻到蒜香后放入炒好的芹菜胡萝卜。接着简单的拌匀之后，就倒入核桃，炸香之后就出锅。

一份有嚼劲，清爽不油腻的核桃鸡片就做好了。这份菜的口感是很不错的，颜色搭配也十分亮眼好看，看上去就知道是一个高营养，很健康的菜，因此很适合在夏天的时候，做着吃，是高温天最解馋的菜，也是公认的“减肥之王”，坚持吃是能瘦到人人羡慕，身材纤细，穿衣显瘦的。

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