到了高溫天之後，胃口是真的下降了不少，雖說減肥就是要少喫，控制好食量，但是完全喫不下也是對身體不好的。而今天這道核桃雞片，它能在高溫打開食慾，並且還能助於我們減肥，所以是夏天高溫天最好的選擇了。同時核桃雞片的口感其實也是很不錯的，喫起來是有嚼勁，細嫩中帶着一絲的清爽。而且不止很好喫，同時也兼具了營養，暫且不說核桃、雞胸肉的營養，其中的配菜，芹菜、胡蘿蔔每一個都是很有營養的，並且喫起來也是超級好喫的。

而且雞胸肉也是一個公認的減肥之王，其中用到的其他食材也是超級的低脂，有營養，因此很適合於在夏天作爲減肥菜喫。堅持喫上一段時間，就能瘦到人人羨慕。體重，體型也都到達理想的狀態。當然了要想更加的減肥，適當的運動也還是有必要的，這樣更加有助於減肥，同時這也是最科學的減肥方式。再者說核桃雞片的做法也是超級簡單，只要下鍋炒一下就可以喫。下面就給大家說說詳細做法，大家可以跟着一起動手做。

核桃雞片

食材：

核桃、雞胸肉、芹菜、胡蘿蔔、蒜、孜然粉、鹽。

食譜：

核桃要買顆粒大小均勻，重一點，聞起來沒有異味的，這種是優質的。雞胸肉要買粉色，不粘手，而且帶着光澤度的，這種是新鮮的，喫起來口感更加好一點的。然後買上其他的菜就開始動手做菜了。

拿出雞胸肉，放在水中開始清洗，等到洗乾淨之後，將肉切成 大家喜歡的形狀。然後將切好的肉放在碗中，並且放上一些鹽和孜然粉，接着用手將調料抓入味，然後讓雞胸肉放在一旁入味上幾分鐘。

將芹菜的葉子擇掉，可以不扔，用來做香菜用會很開胃。接着將芹菜好清洗乾淨，並且將芹菜放在菜板上，切成段放在一旁。然後拿出胡蘿蔔，將胡蘿蔔洗乾淨，切成絲或者片都可以，刀工不行的，可以只切成片。最後拿出幾個核桃，將核桃的夾開，取出裏面的核桃肉。

鍋內倒入適量的油，燒熱後放入胡蘿蔔和芹菜，接着開始炒，炒到變色之後出鍋，將雞胸肉下鍋，接着用中火煎，煎到變色之後放入蒜，聞到蒜香後放入炒好的芹菜胡蘿蔔。接着簡單的拌勻之後，就倒入核桃，炸香之後就出鍋。

一份有嚼勁，清爽不油膩的核桃雞片就做好了。這份菜的口感是很不錯的，顏色搭配也十分亮眼好看，看上去就知道是一個高營養，很健康的菜，因此很適合在夏天的時候，做着喫，是高溫天最解饞的菜，也是公認的“減肥之王”，堅持喫是能瘦到人人羨慕，身材纖細，穿衣顯瘦的。

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