什么是富硒养生农业？

中国自古至今就是一个农业大国，农业在中国文明发展历程中起着非常重要的作用。我认同：“农业是文明的基点”这一观点。中国的农业也经历了从传统到现代农业的发展过程，也会向有机农业方向发展。十几亿人口的大国面临进一步增加农作物产量的巨大挑战，同时，也面临着由于使用不适合于土地的灌溉方法，使用大量的化肥和农药，继续扩大产量，结果出现了使土质恶化，但又不能使农业实现可持续发展的尴尬。

全世界的农业面临着严重的危机，人们在思考，反思，探索这种危机的病根，寻求治病良方，使病态的农业治愈康复，并延长生命时限，呈可持续发展状态。我从事富硒养生产业，十年前就从富硒养生食品产业的源头开始关注富硒有机农业。以后逐渐在脑子里形成了富硒养生农业的概念。功能食品的第一车间在田间地头或者室内无土栽培大棚。我认为：农业正处于转型期，需要创意，也需要从文化创意产业的视角和高度去思考农业。因此，我用中国养生文化这一创意源去创意农业，这就提出了富硒养生农业的概念。

养生农业是“以中国养生哲理为灵魂和指导思想，并借鉴相关的养生方法和技术并结合传统农业，现代农业、有机农业、生机农业、本来农业中的科学合理的内容，形成的一种新型的、具有循环力的、可持续发展的健康态的农业。请农业相关专家对我的这一提法进行批评、指正、研讨。以下我从三点阐述以下富硒养生农业的概念：

第一，我们可以从中国养生文化智库中寻找建立可持续发展农业的智慧

中国养生文化与中国传统文化脉络相通，中国养生文化是由儒释道医武等养生文化组成的，是以中医养生文化为主要内容和代表的世界独有的物质和精神财富。“养生”最早见于《庄子内篇》，生：生命、生存、生长之意。养：保养、调养、补养、护养之意。养生学是研究如何延长生命的时限，如何提高生命质量的一门中国养生处事哲学，一门中国的健康智慧学；一门中国的健康管理学。养生学研究的对象不仅是解剖学意义上的个体疾病和未病，而是哲学意义上的整个人生的过程，以及人与自然社会的关系及人体关系协调，共存的哲理学问。养生学的思维方式是直感领悟、信息传导、整体观、辩证施养、三因制宜、扶正祛邪、替天地化育众生。养生学认为天地人是对应的，人要保持好的健康就必须追求天地人和谐，以维持阴阳的平衡，这是“和”之法则，只有随应自然，不能逆天而动。逆则败，顺则成。调顺并和睦各种既对立又统一的关系是中国养生的核心思想。

中国养生对人的调理及中医治病、治未病都是有效调动人自身的免疫力、自愈力，而非对抗疗法。养生农业也应当是有效发挥和培植土地自身的生命活力、免疫力、循环力、自愈力、阴阳平衡力而不应该采取人为过度干预和对抗行为，使土地功能退化。近代农业大量使用化学肥料和化学农药，相当于医学上给人使用激素和抗生素，两者的后果高度一致：人和地自身功能下降，病虫害和病毒病菌产业抗药性等。其因都是在对抗思想指导下采取消、杀、灭等手段所致。养生农业应当把生命看成是活着的生命体，把生看成是对象和目标，尊重和涵养土地的生命之气，讲地性、讲地文、讲以地为本，这样可使人类赖以生存的土壤生命质量可持续提高。养生农业这种思想也是以大小宇宙相和谐为基础的。有了可持续健康的土壤才会有健康的作物，才会有健康的人类。因此，我们提出养生先养地，养地既是一种可持续发展农业经营方式也是人的一种环境友好态度和行为方式，还是人的一种生活方式。

第二、用养生思想，建立土壤及农作物养生保健体系

对土壤及作物的管理可采取对人的健康管理方法，人有营养师、健康管理师、养生指导师。对土壤养护、种植养殖也应有这“三师”。行医务农、养生养地、种植养殖是一个理数。（具体内容待述），一是开发利用元素医学与人体健康关系的科研成果，利用嗜硒植物（如大蒜、洋葱、无花果、红薯、绿茶、黄芪、山药等）生理特点，科学种植、开发具有明确保健功能因子的天然食材，以满足人们养生保健的需要。二是挖掘、整理、开发、利用中国传统中医药及食疗养生文化精华，按照中医体质辩证施食的理念和方法，开发“五谷”、“五色”对“五脏”的天然食材。

我国对微量元素硒与健康的研究已经走到世界的前列，硒被中外科学家誉为“生命火种”、“抗癌之王”、“心脏守护神”、“抗肝坏死因子”“抗氧化之王”等。新田具有得天独厚的富硒土壤资源，尤其是钙质页岩经过风化以后成为饭石土，富含硒、钙、硅、锌、铁、镁、钾等矿物质元素，可以就地取材，利用含硒元素植物秸秆，加钙质页岩风化土，创办一家含硒、锶、硅等多种矿物质的有机菌肥公司，开发矿物质微量元素肥，实施精准施肥，以提高地力。并且可以构建循环农业模式，实现农业的可持续性良性发展。

第三、富硒养生农业的三大功能及价值

参照日本提出的“本来农业”的三大价值，如果用中国养生的思想和方法技术去经营管理农业，就会更清晰地看到农业的三大功能及价值。特别对人的养生功能及价值。

1、经济价值（创造经济价值）

2、环境价值（维持健全的生态环境）

3、生活和社会价值（发展丰富的人类生活和社会文化）

为了实现农业的三大价值，必须让农业具有相应的三大功能。富硒养生农业更能具备这三大功能并使这三大功能达到高度和谐统一。

来源：国家大豆改良中心广东分中心研究员、中国硒经济网首席执行官、健康管理师------------何新乡

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