鱼肉是我们平时经常会吃的一种肉类，味道鲜美，营养丰富。大家都知道，鱼的种类非常的多，那夏天适合吃什么样的鱼呢？今天小编就分享大家一种非常适合夏天吃的鱼——黄花鱼。黄花鱼肉嫩刺少，非常适合小孩食用，不用担心被刺卡到。更重要的是，夏天吃黄花鱼好处是非常多的。

夏天吃生冷的食物比较多，势必会对肠胃造成一定的负担，而黄花鱼具有养胃的功效，可以缓解胃痛。夏天天气炎热，很多人晚上会有失眠的症状，而黄花鱼的微量元素，可以直接作用于人类的神经系统，能减少焦虑和紧张等不良情绪的出现，对失眠也有一定的调理作用。养胃助睡眠，夏天一定不能错过。

而且黄花鱼中含有丰富的蛋白质、维他命A、B以及磷、钙、铁等，无机盐含量高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收，补充身体维生素。其中谷氨酸的含量较多，而谷氨酸是人神经系统发育不可缺少的一种氨基酸。所以正处于生长发育时期的孩子常吃黄花鱼是很有好处的，补钙又补脑，有条件一定要多给孩子吃。今天分享大家一个清蒸黄花鱼的做法，一起来看一下吧。夏天最适合吃这鱼，养胃助睡眠，孩子吃了补钙又补脑，千万别错过。

【清蒸黄花鱼】

食材：黄花鱼、葱、生姜、蒸鱼豉油、油。做法步骤：

第一步：黄花鱼去鳞去内脏，处理好之后清洗干净，沥干水分，在鱼身上划上两刀，便于入味。

第二步：然后我们准备一个蒸鱼的盘子，底部铺上姜片，然后把鱼放上，鱼身上，鱼肚子里都要放上适量的葱姜，锅中烧开适量的水，水开之后上锅蒸10分钟左右，即可取出。

第三步：把盘子里的水倒掉，去掉葱姜，换上新的葱姜丝，然后淋上蒸鱼豉油，锅中烧热适量的油，将热油浇到黄花鱼上，我们的清蒸黄花鱼就做好了。

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