炸薯條時，不要直接下鍋，還要多加這一步，酥脆可口，儲存更久

炸薯條是我們日常生活中非常常見的一道美食，尤其是對於孩子來說非常喜歡喫炸薯條，並且現在的孩子通常都喜歡去快餐店喫，所以說去快餐店就餐的時候，總是少不了炸薯條這道美食，並且有時候好多人喜歡在追劇的時候喫點薯條，感覺非常的享受，雖然說外面賣的炸薯條非常的好喫，而且酥酥脆脆的非常好，但是畢竟在外面的炸薯條，我們無法保證它的質量，如果我們自己在家做的話，經濟又實惠，而且也更健康一些。我們還可以享受在製作過程中的那種快樂感。

炸薯條其實是非常的簡單，我們只要將土豆切成條，然後下油鍋炸就可以了。雖然說看似非常簡單的炸薯條，但是要想炸出口感非常獨特的炸薯條，還是需要掌握一定技巧的。今天小編就來跟大家分享一下，在炸薯條的時候一定要記住這關鍵的幾步，這樣炸出來的薯條又香又脆，而且不容易變軟，儲存時間也長，比外面肯德基賣的都要好喫，接下來就跟小編一起來看一下吧。

炸薯條時萬萬不可切好以後直接下鍋炸，記得多加這一步。

炸薯條的方法步驟：

一、首先我們需要選擇一個大小適中的土豆來作爲食材，如果選擇太大的土豆的話，那麼這種土豆往往不香，個人感覺越小的土豆它的口感會越好一些，當然爲了方便削皮，我們可以選擇一個大一點的土豆，這樣將土豆削去皮之後，然後將土豆切成大小均勻的長條，將切好的長條在清水中浸泡一會兒，這樣可以有效的去除土豆表面的澱粉，而且還能夠保持土豆不變色。