餃子是我們日常生活中最爲經典的一道美食了，而且餃子也是我們中國美食的代表。在日常生活中好多人都非常喜歡喫餃子，尤其是對於北方人來說，喜歡過年過節的時候包上一鍋餃子，一家人在一起熱熱鬧鬧的感覺氣氛特別的幸福，而且餃子又是團圓的象徵。並且餃子餡可以多種多樣，所以即使每天喫，也不會喫膩。

進入秋天之後天氣逐漸變得乾燥，這時候我們要多喫一些滋補的食物來提高身體的抵抗力和免疫力，尤其是對於女性來說，常常會出現氣血虛、手腳冰涼的現象，這時候更要多喫一些滋補身體的食物，今天小編跟大家分享的這種餃子餡兒暖胃祛溼，還能夠有效的緩解女性的手腳冰涼現象，所以說秋冬之後女性要多喫，接下來就跟小編一起來看一下吧。

今天小編跟大家分享的這種餃子餡兒，就是芹菜豬肉餡兒的餃子，在以前的時候小編特別討厭芹菜，所以堅決拒絕芹菜豬肉餡兒的餃子，不過在一次媽媽包過之後嘗過之後感覺特別的美味，所以每次喫水餃的時候都想要喫芹菜豬肉餡兒的，接下來我們一起來看一下具體制作方法。

首先包餃子之前，我們先要和好面，然後讓面醒發一會這樣做出來的餃子皮，特別的勁道也更加好喫，還不易破皮，在和麪的時候我們需要用溫水來和麪，這樣可以使面揉得更加光滑，然後和好面之後讓它放到一邊進行醒發，醒發半個小時左右就可以了。

接下來我們就是調肉餡兒的，首先我們先將購買來的豬肉清洗乾淨之後，剁成肉末放在一個大碗當中，然後再將芹菜摘去葉子，清洗乾淨之後切成芹菜碎，然後放在肉餡當中，蔥薑蒜都清洗乾淨，剁碎放在肉餡當中，然後再加入適量的調味品，用筷子順着一個方向攪拌均勻，我們最好攪拌得越均勻越好，這樣做出來的口感纔會更好一些。

肉餡攪拌好之後就是打水了，然後我們準備一碗水，少次多量的加入肉餡當中，這樣做出來的餃子餡兒特別的鮮嫩多汁。麪糰醒發好之後我們將麪糰先擀成一個個的小劑子，餃子餡包進去，煮好餃子就可以開喫了。

芹菜豬肉餡兒的餃子不僅味道非常的鮮美，而且它還有着暖胃祛溼的功效，尤其適合冬天手腳冰涼的女性能夠有效的緩解這樣的現象，所以大家下次可以嘗試一下。

今天小編的分享就到這裏了，如果你還有其他不同的意見或看法，歡迎在下方評論區留言。