美的 S3-L251E电蒸烤箱，专业蒸烤一体机使用心得，美食达人详细测评分享，希望能给您一个全面且有不同角度的参考。

我家做菜，常用清蒸的烹调方式，这和广东人喜好清淡的饮食习惯分不开的。蒸菜能最大限度地保留食材的营养不流失，原汁原味，能锁住食物的水分，保住鲜味，不易上火。

所以，我家的蒸锅也不少。大容量的，小巧的，深浅锅底的五花八门。要知道，大多数城市人的厨房面积都有限，净是给这些锅具，占去了不少空间。还有冰箱、炒锅、烤箱、微波炉、碗筷、消毒柜这些不可缺少的厨具及家电呢。

想了又想，必须学会断舍离，能精简的东西尽量精简，将厨房做一次忍痛“瘦身”，把大大小小五六个蒸锅全部打包。

蒸锅收拾起来后，厨房立马明亮了不少，空气都变得流通舒畅，橱柜里腾出了一大片空间，看着没那么压抑，清洁厨房时心情也很好。接着上网挑选了一个多功能一体的蒸烤箱，一机多用，再也不会把厨房塞得满满当当了。经过反复对比，最后决定了买美的S3-L251E这款电蒸烤箱。挑选美的这款蒸烤箱，我看中是它的品牌口碑，美的集团创业于1968年，是一家以家电业为主的现代化企业集团。在广东，美的电风扇，几乎家家户户都有一台。后来各种小家电陆陆续续上市，美的这个牌子已经在消费者的心里深深地扎根了。

再看看这款S3-L251E电蒸烤箱，正适合我家需求，25升大容量，完全能胜任烹调一家五口的菜肴，全面利用空间，不占地，蒸烤一体，各种烹调模式，一台机子就搞掂。当天下午就下单了，商家还给了不少优惠呢。

从下单到快递小哥将它送到我家，仅用了三天时间。经过路途颠簸，到手的蒸烤箱连外包装也是完好无损，贴心的快递哥将沉甸甸的大箱子直接搬到我的客厅里，在这也要给负责的快递哥点个赞。

两层箱子保护机子，四个角还加了防撞泡沫，对于运输中的防震防冲击起了不少作用，箱子正面的英文logo，是我们所熟悉的美的商标。

拆开纸皮箱之后，内部还有一层泡沫胶箱包裹着蒸烤机。多重保护包装，让蒸烤机在运输过程中，绝对是妥妥的。

随机配送的原装烤盘和蒸架，轻松满足家庭蒸烤需求。

迫不及待地拆开泡沫箱取出机子，经典的黑白色搭配，让机子看起来清新亮丽。观察窗玻璃门还用四条胶带固定住，防止在运输的过程中移动损坏。

随机子附送的隔热手套和清洁海绵，不用额外再去购置蒸烤配套工具了。

随机配送的烤网和烤盘、隔热手套和清洁海绵。

上下发热管用胶带固定，从细节上全面保护机子。使用机子之前，要记得撕掉胶带，否则经过高温会溶化，渗出难闻的气味。

1100ml手持式水盒，大容量，能连续蒸2小时不加水，手柄按人体美学设计，拿取十分方便。

蒸烤箱的外壳有立体散热系统，防水墙的设计，保护核心部件，延长机子的使用寿命。

黑色的防烫把手做工精细，不用弯腰就能打开烤箱门。

炉门工艺简约时尚，隔热防烫，保持腔温度，防止热量散失。

烤箱上下发热管M型设计，烘烤时食物受热更均匀，上色完美。

下发热管可以上下移动，方便清洁烤箱和特殊的烘烤需要。

25升的内胆容量，烤一只鸡或烤一只羊腿完全没问题。就算蒸一笼馒头，也足够一家五口食用，三层空间，加倍利用。90度角下拉门设计，方便拿取食物。

烹调时，食物散发的蒸汽会从排气烟囱中排出，这一设计新颖又人性化。

蒸烤箱上方有自动烹调的菜单列表，不用来回翻看说明书，新手按操作菜单就能找到相应的烹调模式。

蒸烤箱立体的散热孔，包括两侧和背面，有利于延长机体的使用寿命。生产日期和产品的二维码一目了然。

蒸烤箱四个脚还带有吸盘，放在桌面上会自动吸住，防止移动。

照明和和童锁功能，安全而人性化设计合理，在烹调的过程中，随时能观察箱内的食物变化。

上下控温，烘烤食物随心所欲，温度从100度—230度可调节，有21种预设智能自动烹调菜单，蒸、烤、焗、样样皆可，自带系统双重清洁功能。全触摸显示屏界面和白色的外壳搭配，看起来简洁而高大上。说实话，很喜欢这款机子，家人称赞我眼光不错，选对了。

简约旋钮操作，可以随意调节温度和时间，蒸烤菜肴不再是固定一种模式。

智能光显，引导控屏，操作简单，手指轻轻一按，显示屏一目了然。

初次使用，先将机子消毒杀菌，水箱盛水放入箱槽内，加热蒸箱，利用水蒸气清洁腔体，顺便去除异味。

清洁完毕，拔掉电源，等烤箱内部冷却后，用抹布檫干四周的水分，接下来就可以正式烹调了。首次试用，我做了一份虾仁蒸蛋羹，出品相当完美，蛋羹紧实而嫩滑，虾仁弹牙而鲜甜，关键做起来非常方便。下面咱们就来看看我是如何使用它来做蛋羹吧。

食材：鲜虾150克、鸡蛋3个、秋葵2根、盐2克、酱油2汤匙、食用油1汤匙、胡椒粉1克、清水350毫升

做法：

备好食材，剥去鲜虾外壳和虾头，顺便将虾背上的虾线抽出，洗净沥干水，调入少许盐、胡椒粉、少许食用油拌匀，腌制片刻待用；

鸡蛋打散，秋葵洗净沥干水，横着切出五角形状，用秋葵点缀装饰，好看又好吃；

蛋液里调入2克盐，加上350毫升清水，3个鸡蛋兑350毫升清水，亲们记住了，用这个比例调出来的蛋羹最完美；

用打蛋器充分拌匀，将蛋液过滤一遍，滤出气泡，蒸出来的蛋羹才嫩滑紧致，味道鲜美，千万不要偷懒哦；

将盛蛋液的深盘放入烤架上，将烤架放在蒸烤箱的第二层，盘子上面用一个大于盘口的碟子盖住，防止蒸馏水滴入蛋液中，造成蛋羹表面凹凸不平；

切记蒸烤箱的水杯要加上清水；

蒸烤箱接通电源，我选择菜单中12号按键，自动蒸蛋模式，为时16分钟，按下开始确定按键，即开始烹调；

16分钟烹调结束，戴上隔热手套，将蛋羹取出，将腌制过的虾仁铺在蛋羹上面，再摆上切好的秋葵；

再次放入蒸烤箱内，因为此时蛋羹基本凝固，不用再盖碟子了，仍旧用自动蒸蛋羹的菜单模式，选12号按键，继续蒸10分钟；

烹调结束，戴上隔热手套，取出蛋羹，淋上2汤酱油和1汤匙食用油即可。

蛋羹鲜甜嫩滑，虾仁脆嫩爽口，整道菜又鲜又香，比酒楼里做的还好吃哦。

总结：

在使用美的S3-L251E电蒸烤箱做了一道蒸蛋羹后，我更加肯定了我的选择，经典时尚的黑白配外形，十分耐看。体积小巧不占地，容量却不小。两种专业蒸烤功能，满足家中老少烹调时灵活使用。作为一个知名的家电生产企业，美的蒸烤箱的价格也没有高高在上，售价仅和国产主流品牌的同等产品价位相当，对于爱烹调的朋友来说，它确实是一款高效及智能的现代化厨具。对于想将厨房瘦身的煮妇们，这款蒸烤为一体的机子确实节省空间，各种蒸锅和单独的烤箱可以撤下柜子了。