对于我来说，庆祝节日、纪念日的地方不一定是华华丽丽，特别高大上的。反而更喜欢发掘一些用心做食物的小食堂，和喜欢的人吃一顿满足而又温馨的晚餐 。

如果你也是这样想的，那么这次推荐的这家台湾私房菜小食堂一定很合你心水呢！

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这家台湾小食堂就只有小夫妻两人在打理，老婆是大厨，老公是服务员，开店时间还有点儿“任性”。

有次我朋友跟老板预约，老板说“老婆想那天去佛山吃蛋糕呢，所以那天就不营业啦。”真是甜蜜得要溢出屏幕来了～

小食堂也是真的小，就只有四张桌子

只开午市、晚市两轮

所以他们只接待提前预约的客人哦

⚠️ 预约小Tips ⚠️

/ 建议提前几天预约，特别是节假日尽早预约

/ 午市是11:30到14:00、晚市是18:30-21:00

(预约时告知老板时间和人数就好啦)

老板近期关闭了搜索微信号添加好友的方式，只能通过推送名片的方式添加。也就是只能通过熟客推荐，所以想加的话私信我推送名片吧。

重点来了：

预约时需要把菜式点好，不得临时加位或加单

所以好好估算一下自己的食量吧哈哈

点单以后还需要付100元订金

听起来这样吃一顿饭很麻烦是吧？

但去过以后，期待值非常高的我评价是：值得！

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店里的布置简单而温馨，也有些有意思的摆设，等吃的过程中可以四周看看，也可以跟热情的老板聊聊天。

这里还有「花都区非物质文化遗产」百季酒厂制的青梅酒和杨梅酒，嗜酒的人儿不妨来小酌一杯吧。

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／低温慢煮法国鸭胸 168元/份

低温慢煮系列应该算是他家的招牌菜，运用低温方法烹饪食物，能够在最大程度上保留食物的原汁原味，当然技术要求也比较高啦～老板笑说“有些客人来到会惊讶我们这小小的地方居然也有低温慢煮菜式？”

老板挑选食材十分讲究，比如428元/份的澳洲和牛会不定时供应，但听说现在已经卖完了，想吃得看缘分。

我们点的这一份法国鸭胸也不赖，鸭胸肉嫩而甘香，跟野生桂花一起慢煮而成更是多了一丝花香。搭配的酱汁也是老板娘自己调配的，有种独特的香味，虽然感觉略咸了一些。

灵魂吃法就是把鸭胸轻轻蘸上酱汁，然后用紫苏叶包裹住，一同放入嘴中。口感厚重的鸭胸搭配清新的紫苏叶变得清爽起来了，忍不住包完一个又一个，吃得停不下来。

／番茄芝士焗牛肉 68元/份

端上来以后，一打开盖子，酸酸甜甜的香气就有恃无恐地钻进我的鼻子里，惹得肚子都在咕咕叫了，真是过分呐。

这时候贴心的老板该上场了，把番茄捣烂，然后和芝士、牛肉一起搅拌均匀。这道菜还特别加入了台湾沙茶酱，吃起来特别特别的香，酱浓肉嫩，光是有这道菜我也能吃下三碗米饭的节奏了。

／熊猫葱油蒸饭 22元/份

番茄芝士焗牛肉的黄金搭档—葱油蒸饭。居然还用可爱呆萌的熊猫锅子盛装着，还有鱼形饭勺，这些可爱气息简直是无处安放呀。

每一粒饭粒都被裹满了喷香的葱油香气，软糯中带些焦香，很有口感。

／台湾蚵仔煎 48元/份

台湾的经典小吃，爱吃蚵仔煎的你要是吃到这里的，一定会大呼爽啊！老板娘做出来的蚵仔煎，放的生蚝可都是大大只，胖嘟嘟的，食欲满满。

鲜嫩肥美的生蚝，咬开那鲜甜的汁液流淌在嘴中，配上嫩滑的蛋饼，咸中带甜，甜中带辣，非常惹味。加上Q韧的饼底，倍儿有嚼劲。我一个人吃完一整个都不成问题啊！

／台湾冷荀沙拉 38元/份

这道沙拉，我个人有点吃得有点不太习惯，主要是冷荀闻着味道有点怪怪的，吃进嘴里后，舌头有点点麻。还是不多评价啦。

／台湾牛粒 20元/份

点单时，贴心的老板提醒了我几次，这是甜品来的哦。牛粒，是一种台湾西式糕点，因为外形跟法国甜点马卡龙相似所以又叫做“台式马卡龙”

但制作方式跟马卡龙是完全不同的喔，上下两层是蛋黄小蛋糕，中间夹着厚厚的奶油和鲜果，吃的时候要不顾仪态地大咬一口，香甜的水果加上丝滑的奶油和松软的蛋糕，一个字：妙。

／手工布丁 18元/份

这里的手工布丁，也是用低温慢煮的方法制作的，吃起来特别的嫩滑，奶香十足。

／上：台湾冰红茶 18元/杯

／下：义昌隆招牌奶盖茶 22元／杯

老板说他们选用的是台湾日月红茶等多种茶叶，喝起来确实是有种很独特的香气。奶盖茶顶上的奶盖亦是老板娘亲手打发的，绵密厚重很丝滑。

本来还想说用的是纸吸管，泡久了会软，结果我几乎一口气就把它吸完了，完全不用担心这个问题哈哈。

／这家温暖的小食堂。

要说这里的菜品出品十分惊艳吧，算不上；但更多的是在这里吃出了人情味和心意。夫妻两人选材的确讲究，调味不会过重，更多是吃出“本味”。

老板人非常健谈，我们边吃边聊，他还把他觅食小本本里收藏的餐厅都一一分享给我，好吃之人真的有种相逢恨晚的感觉啊。

老板说「他们已经开了三年了，最难熬的就是第一年，没有人知道这家店的存在，每天回来也不知道干什么好。」但还好他们坚持下来了，若不是真的用心料理又怎么可以熬过这些时间，被越来越多的食客发现呢？

💙 这家小食堂我诚意推荐给你们 💙

店名：义昌隆台湾餐厅

地址：广州市花都区龙珠路 （必须预约再到店）

老板近期关闭了搜索微信号添加好友的方式，只能通过推送名片的方式添加。也就是只能通过熟客推荐，所以想加的话私信我推送名片吧。（我微信：chibupang99）