對於我來說，慶祝節日、紀念日的地方不一定是華華麗麗，特別高大上的。反而更喜歡發掘一些用心做食物的小食堂，和喜歡的人喫一頓滿足而又溫馨的晚餐 。

如果你也是這樣想的，那麼這次推薦的這家臺灣私房菜小食堂一定很合你心水呢！

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這家臺灣小食堂就只有小夫妻兩人在打理，老婆是大廚，老公是服務員，開店時間還有點兒“任性”。

有次我朋友跟老闆預約，老闆說“老婆想那天去佛山喫蛋糕呢，所以那天就不營業啦。”真是甜蜜得要溢出屏幕來了～

小食堂也是真的小，就只有四張桌子

只開午市、晚市兩輪

所以他們只接待提前預約的客人哦

⚠️ 預約小Tips ⚠️

/ 建議提前幾天預約，特別是節假日儘早預約

/ 午市是11:30到14:00、晚市是18:30-21:00

(預約時告知老闆時間和人數就好啦)

老闆近期關閉了搜索微信號添加好友的方式，只能通過推送名片的方式添加。也就是隻能通過熟客推薦，所以想加的話私信我推送名片吧。

重點來了：

預約時需要把菜式點好，不得臨時加位或加單

所以好好估算一下自己的食量吧哈哈

點單以後還需要付100元訂金

聽起來這樣喫一頓飯很麻煩是吧？

但去過以後，期待值非常高的我評價是：值得！

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店裏的佈置簡單而溫馨，也有些有意思的擺設，等喫的過程中可以四周看看，也可以跟熱情的老闆聊聊天。

這裏還有「花都區非物質文化遺產」百季酒廠制的青梅酒和楊梅酒，嗜酒的人兒不妨來小酌一杯吧。

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／低溫慢煮法國鴨胸 168元/份

低溫慢煮系列應該算是他家的招牌菜，運用低溫方法烹飪食物，能夠在最大程度上保留食物的原汁原味，當然技術要求也比較高啦～老闆笑說“有些客人來到會驚訝我們這小小的地方居然也有低溫慢煮菜式？”

老闆挑選食材十分講究，比如428元/份的澳洲和牛會不定時供應，但聽說現在已經賣完了，想喫得看緣分。

我們點的這一份法國鴨胸也不賴，鴨胸肉嫩而甘香，跟野生桂花一起慢煮而成更是多了一絲花香。搭配的醬汁也是老闆娘自己調配的，有種獨特的香味，雖然感覺略鹹了一些。

靈魂喫法就是把鴨胸輕輕蘸上醬汁，然後用紫蘇葉包裹住，一同放入嘴中。口感厚重的鴨胸搭配清新的紫蘇葉變得清爽起來了，忍不住包完一個又一個，喫得停不下來。

／番茄芝士焗牛肉 68元/份

端上來以後，一打開蓋子，酸酸甜甜的香氣就有恃無恐地鑽進我的鼻子裏，惹得肚子都在咕咕叫了，真是過分吶。

這時候貼心的老闆該上場了，把番茄搗爛，然後和芝士、牛肉一起攪拌均勻。這道菜還特別加入了臺灣沙茶醬，喫起來特別特別的香，醬濃肉嫩，光是有這道菜我也能喫下三碗米飯的節奏了。

／熊貓蔥油蒸飯 22元/份

番茄芝士焗牛肉的黃金搭檔—蔥油蒸飯。居然還用可愛呆萌的熊貓鍋子盛裝着，還有魚形飯勺，這些可愛氣息簡直是無處安放呀。

每一粒飯粒都被裹滿了噴香的蔥油香氣，軟糯中帶些焦香，很有口感。

／臺灣蚵仔煎 48元/份

臺灣的經典小喫，愛喫蚵仔煎的你要是喫到這裏的，一定會大呼爽啊！老闆娘做出來的蚵仔煎，放的生蠔可都是大大隻，胖嘟嘟的，食慾滿滿。

鮮嫩肥美的生蠔，咬開那鮮甜的汁液流淌在嘴中，配上嫩滑的蛋餅，鹹中帶甜，甜中帶辣，非常惹味。加上Q韌的餅底，倍兒有嚼勁。我一個人喫完一整個都不成問題啊！

／臺灣冷荀沙拉 38元/份

這道沙拉，我個人有點喫得有點不太習慣，主要是冷荀聞着味道有點怪怪的，喫進嘴裏後，舌頭有點點麻。還是不多評價啦。

／臺灣牛粒 20元/份

點單時，貼心的老闆提醒了我幾次，這是甜品來的哦。牛粒，是一種臺灣西式糕點，因爲外形跟法國甜點馬卡龍相似所以又叫做“臺式馬卡龍”

但製作方式跟馬卡龍是完全不同的喔，上下兩層是蛋黃小蛋糕，中間夾着厚厚的奶油和鮮果，喫的時候要不顧儀態地大咬一口，香甜的水果加上絲滑的奶油和鬆軟的蛋糕，一個字：妙。

／手工布丁 18元/份

這裏的手工布丁，也是用低溫慢煮的方法制作的，喫起來特別的嫩滑，奶香十足。

／上：臺灣冰紅茶 18元/杯

／下：義昌隆招牌奶蓋茶 22元／杯

老闆說他們選用的是臺灣日月紅茶等多種茶葉，喝起來確實是有種很獨特的香氣。奶蓋茶頂上的奶蓋亦是老闆娘親手打發的，綿密厚重很絲滑。

本來還想說用的是紙吸管，泡久了會軟，結果我幾乎一口氣就把它吸完了，完全不用擔心這個問題哈哈。

／這家溫暖的小食堂。

要說這裏的菜品出品十分驚豔吧，算不上；但更多的是在這裏喫出了人情味和心意。夫妻兩人選材的確講究，調味不會過重，更多是喫出“本味”。

老闆人非常健談，我們邊喫邊聊，他還把他覓食小本本里收藏的餐廳都一一分享給我，好喫之人真的有種相逢恨晚的感覺啊。

老闆說「他們已經開了三年了，最難熬的就是第一年，沒有人知道這家店的存在，每天回來也不知道幹什麼好。」但還好他們堅持下來了，若不是真的用心料理又怎麼可以熬過這些時間，被越來越多的食客發現呢？

💙 這家小食堂我誠意推薦給你們 💙

店名：義昌隆臺灣餐廳

地址：廣州市花都區龍珠路 （必須預約再到店）

老闆近期關閉了搜索微信號添加好友的方式，只能通過推送名片的方式添加。也就是隻能通過熟客推薦，所以想加的話私信我推送名片吧。（我微信：chibupang99）