摘要:由於備受茶友追捧,不到10年時間,市面上的普洱“古樹茶”變得隨處可見,許多原本籍籍無名的偏遠村寨,也因爲生長着大量古茶樹而爲人所知。尤其是喝普洱茶有些年頭的老茶友,但凡聽到或者是看到這三個字,總是會在內心忍不住多問一句:這是真的古樹茶嗎。

2019年茶葉行情大變,如何解決古樹茶信任危機?

曾幾何時,只要提到“古樹茶”三個字,便能讓許多茶友的內心雀躍不已。

與“古樹茶”這個詞出現的頻率越來越高形成鮮明對比的是,近幾年古樹茶的號召力似乎呈慢慢下降的趨勢。尤其是喝普洱茶有些年頭的老茶友,但凡聽到或者是看到這三個字,總是會在內心忍不住多問一句:這是真的古樹茶嗎?

從2010年開始,經歷了3年低潮期的雲南普洱茶業,在引入“古樹茶”概念之後迅速實現了全面復甦。古樹茶具有原生態、產量稀少、品質出衆等特點,因此價格也相對更高,尤其是普洱茶界比較具有代表性的幾個知名山頭,比如老班章、冰島、易武等,每年產製的普洱古樹茶數量十分有限,價格動輒成千上萬,於大多數茶友而言是遙不可及的。

2019年茶葉行情大變,如何解決古樹茶信任危機?

由於備受茶友追捧,不到10年時間,市面上的普洱“古樹茶”變得隨處可見,許多原本籍籍無名的偏遠村寨,也因爲生長着大量古茶樹而爲人所知。

“古樹茶”爲何會爆發信任危機?

在令人眼花繚亂的“古樹茶”面前,茶友們都陷入了選擇困難:價格幾十上百、甚至成千過萬不等,這麼多不同價位、產地的“古樹茶”,究竟哪些纔是真的?

2019年茶葉行情大變,如何解決古樹茶信任危機?

另一方面,古茶樹的生長週期較長,歷經百年滄桑歲月,僅有少數能夠留存至今。根據各種官方數據顯示,大多數山頭和村寨的古樹春茶產量不過幾百公斤,這就不由讓人心生疑惑:市面上那麼多包裝上印有“古樹”的普洱茶又產自哪裏呢?

如果從普洱茶“越陳越香”的層面來看,相比臺地茶和喬木大樹茶,古樹茶的內含物質更加豐富,因此轉化空間更大。然而,在確保工藝正確和倉儲適宜的前提下,存儲年份一致,很多標榜“古樹”的普洱茶,其轉化效果甚至不如普通茶品,這要作何解釋?

2019年茶葉行情大變,如何解決古樹茶信任危機?

對上述情況進行簡單總結,即:商家過度炒作、茶友消費越來越理性、行業信息越來越透明……種種因素累積疊加,共同導致了現在“古樹茶”所面臨的前所未有的“信任危機”。

如何解決“古樹茶”的信任危機?

很多普洱茶從業者撰文表示,真正的古樹茶從來不愁銷路,並且價格持續水漲船高。所謂的“滯銷”,大多指得是那些來路不明的“古樹茶”目前正在面臨的困境。

2019年茶葉行情大變,如何解決古樹茶信任危機?

歸根結底,普洱茶界並沒有關於“古樹茶”概念的官方標準。

什麼是古樹茶?如何定義古茶樹的樹齡?古樹茶的採摘標準是什麼?普洱古樹茶的製作標準是什麼?只有對茶友們在品飲古樹茶時可能會產生的這些疑惑給出明確解釋之後,古樹茶市場才能慢慢趨於規範化,珍貴的古茶樹資源也因此才能得到更科學合理地保護。

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